Carnets Gourmands

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté de délicieux petits cakes aux courgettes en apéro qu’en dites vous? L’heure de l’apéro? un pique-nique en famille? un avant-pendant ou après match? ou tout simplement un repas sur le pouce au bureau? ces mini-cakes sont parfaits. Délicieux et parfumés au basilic et au thym …

Bonjour amis gourmands La tarte à la tomate et moutarde! Et dire que je n’aimais pas ça quand j’étais petite.   C’est tellement bon pourtant ! Des tomates sucrées, une moutarde mi-forte qui se marie tellement bien avec celles-ci et une pâte brisée ou feuilletée qui apporte le croustillant.   …

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté de délicieux souvlakis grecs au poulet pour votre déjeuner qu’en dites vous? C’est probablement juste une petite consolation en ces temps étranges, mais si la Grèce vous manque, j’ai pensé que vous aimeriez cette recette simple de souvlaki. J’aime un bon souvlaki et …

Bonjour amis gourmands Je vous livre aujourd’hui une recette de macarons framboise et citron vert. Elle se réalise également très bien avec des framboises surgelées et permet de retrouver le bon goût de la framboise  Qui dit macarons dit Pierre Hermé. C’est donc une de ses recettes tirées de son …

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté en dessert, une coupe de fraises melba, qu’en dites vous? La fraise melba est un dessert glacé généralement composé d’une boule de glace à la vanille (à laquelle peut s’ajouter une autre boule de glace à la fraise), surmontée de crème chantilly, de morceaux de fraises fraiches ainsi que de coulis de fruits …

Bonjour amis gourmands  Je vous ai préparé une délicieuse poivronnade au chorizo, qu’en dites vous? J’aime grignoter…Je sais, ce n’est pas bien!!!! Mais moi, je ne grignote que pendant les repas!!!! Une petite tartine par ci, une petite tartine par là, et me voilà calée!!!! Ici, une association parfaite: chorizo/poivron …

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un fraisier en dessert qu’en dites vous? Le weekend dernier, j’ai découvert un endroit tout proche de chez moi où l’on peut cueillir des fraises. Bien que la pleine saison touche à sa fin, j’ai tout de même pu récolter 2 kilos de …

Bonjour amis gourmands Je vous ai préparé un délicieux carpaccio de courgettes et basilic pour votre déjeuner, qu’en dites vous? Préparer la courgette en carpaccio m’est apparu d’une évidence absolue. Avec sa chair tendre bien blanche et une peau vert pastel peu épaisse, elle s’est retrouvée en un rien de …

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une délicieuse charlotte aux fraises en dessert qu’en dites vous? N’oublions pas de souhaiter une bonne fête à toutes les mamans aujourd’hui☺️❤️❤️ Passez du temps avec votre famille et prenez soin de vous et de vos proches☺️ Pour en revenir à nos moutons..euh …

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté un délicieux velouté de petits pois froid pour votre repas qu’en dites vous? Simple d’apparence, cette verrine surprend par sa texture et ses arômes. Les petits pois frais écossés, cuisent dans un bouillon de volaille maison. Si vous n’en avez pas , vous pouvez …