Carnets Gourmands

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux velouté de potimarron au lard fumé. Une entrée très sympa à la fois gourmande et réconfortante, qu’en dites vous?   Après avoir fait les gnocchis au potimarron, il nous restait la moitié d’un potimarron. J’ai tout de suite eu envie d’en faire une soupe. C’était sans compter …

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une tarte fine aux pommes en dessert, qu’en dites vous? Pour cette recette, j’ai opté pour des pommes golden, mais si vous aimez le côté plus acidulé de la pomme Granny Smith, allez y, c’est très bon aussi C’est une recette très simple à faire, vous pouvez si …

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une mousse au chocolat onctueuse à souhait pour terminer votre repas sur une note gourmande, qu’en dites vous? Pour cela il vous faut, du chocolat, des oeufs, un peu de beurre et un peu de sucre. Vous pouvez faire l’impasse sur le beurre et le sucre si vous …

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une délicieuse tarte au poires et chocolat pour votre dessert, qu’en dites vous? C’une tarte avec des poires pochées au sirop épicé faites maison et très chocolat avec non seulement une pâte à tarte au cacao mais aussi une ganache au chocolat. Pour les poires, j’ai opté pour …

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser une délicieuse baklava aux amandes pour votre dessert qu’en dites vous? L’origine de la baklava De tous les gâteaux traditionnels, la baklava continue à titiller les papilles des gourmands.  La Baklava est un nom d’origine perse, c’est un dessert traditionnel commun à tous les peuples de Perse et …

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser un délicieux cheesecake aux myrtilles pour terminer votre repas en beauté sur une note bien gourmande ! 😛  C’est rare de trouver des myrtilles sauvages dans le commerce, alors quand j’ai vu cette énorme barquette de toutes petites myrtilles bien noires à Grand Frais, je me suis …

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux gaspacho de betterave et framboises pour une entrée sympa et très rafraîchissante L’association betterave et framboises matche très bien ensemble, vous verrez. J’ y ai ajouté des morceaux de féta émiettée pour la finition, c’est top et cela donne une jolie couleur   Gaspacho de betterave …

Bonjour amis gourmands Aujourd’hui, je vous propose une recette aux couleurs de l’automne: un crumble aux pommes et poires dans laquelle j’y ai rajouté des raisins secs J’ai fait la pâte à crumble avec du beurre salé parce que, pour dire la vérité, je n’avais plus que ça dans mon frigo :-). Mais ça donne …

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser de délicieux cupcakes au cacao et cerises amarena pour un en cas sucré sympa et gourmanda Il s’agit de cupcakes façon Forêt-Noire, avec un gâteau à base de cacao et garni de cerises amarena, surmontés d’une crème chantilly-mascarpone, sur laquelle on y fait couler le jus des …

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté un milk shake banane et myrtilles pour un en cas sympa ou encore au petit déjeuner, qu’en dites vous? À la fois délicieusement sucré et agréablement frais : personne ne peut résister à un milkshake. Mais comment faire un milkshake parfait et crémeux soi-même ? Et, en dehors des classiques …