Amaretti

Par Céline
amaretti

Bonjour amis gourmands

C’est une première pour moi…. les amaretti importés d’Italie sont tellement beaux, bons, pas chers et disponibles partout.

Pourquoi donc faire les nôtres? Parce que c’est l’fun et super facile comme recette.

Le goût n’est pas exactement le même, et pour avoir la texture ultra croquante des « vrais », j’imagine qu’il faut les laisser tranquilles quelques jours.

Mon verdict:  à refaire, certain… et je vais en garder pour les concasser dans mes verrines de tiramisu à Noël….

Les amaretti

 

 

amaretti

Amaretti

Aucune évaluation pour le moment
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Type de plat Dessert
Cuisine Italienne
Portions 6 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 125 g poudre d’amandes
  • 165 g sucre blanc
  • 2 blancs oeuf
  • 3 ml extrait de vanille
  • extrait d’amande
  • 20 amandes

Réalisation
 

  • Mixer tous les ingrédients au robot quelques minutes. Vous obtiendrez une pâte épaisse, ayant l’ apparence (et le goût!) de la pâte d’amande.
  • À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une douille ronde de 1 cm de diamètre, presser la pâte en petits ronds (environ 3 cm de diam.) sur un plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
    Presser une amande sur chaque rond. 
  • Mettre au four à 180 C pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que les macarons sont légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.
Tags amaretti
Vous avez fait la recette? n'hésitez pas à la tagguer sur instagram!Mentionner @carnetsgourmands ou tag #carnetsgourmands !

Si vous avez aimé la recette de ces amaretti, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir

 

 

You may also like

Laisser un commentaire

[script_36]