Bonjour amis gourmands
Je vous propose de réaliser de délicieux bagels aux légumes verts pour votre déjeuner, qu’en dites vous?
Bagels aux légumes verts
Bagels printaniers aux légumes verts
Ingrédients
- 4 pains bagels
- 2 courgettes
- 8 asperges
- 2 avocats
- 100 g fromage frais
- 1 citron
- Sel et Poivre
- Huile d'olive
- Graines de courge
Réalisation
- Mixez la chair de l'avocat avec le fromage frais, du sel et du poivre. Réservez.
- Coupez la courgette en lamelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
- Epluchez les asperges.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez les courgettes et les asperges et laissez-les cuire 5 minutes environ.
- Au moment de servir, coupez les pains à bagels en deux et faites-les dorer au grill pain.
- Tartinez la base du pain avec le mélange avocat et fromage frais.
- Ajoutez les asperges et les courgettes. Parsemez de graines de courge et refermez avec la deuxième moitié du pain
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