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Banana bread moelleux

Par Céline
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banana bread moelleux

Bonjour amis gourmands

Je vous propose de déguster un délicieux banana bread moelleux à souhait. Idéal pour une petite pause gourmande au goûter avec les enfants par exemple
La recette n’est pas compliqué en elle même. Le banana bread, c’est The cake américain qui cartonne à tous les coups
Le résultat est un gâteau super fondant, très doux et en même temps relevé par les pépites de chocolat.
C’est une pâtisserie très facile à réaliser et inratable! Par contre, il vous faut des bananes vraiment bien mûres pour que leur goût ressorte au maximum
Ajoutez y des pépites de chocolat et vous ferez le bonheur des enfants au goûter.
Et rien ne vous empêche de réaliser ce délicieux banana bread moelleux avec vos enfants. je suis sûre qu’ils seront ravis

La recette pour un grand cake :

  • 220 g de farine
  • 110 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre cassonade
  • 100 g de chocolat noir coupé au couteau en petits morceaux (ou mieux 100 g de pépites)
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 2 oeufs
  • 4 bananes mûres

Réalisation : 

 

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C. (Th 6)
 
Etape 2
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange bien crémeux. Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau pour bien les incorporer.
 
Etape 3
Ecraser les bananes à la fourchette et les ajouter à la préparation. Tamiser la farine et la levure dans le saladier et bien mélanger.
Ajouter les morceaux de chocolat ou les pépites et mélanger à nouveau.
 
Etape 4
Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé
Enfourner pour environ 45 mn (la lame d’un couteau inséré dans le cake doit ressortir sèche). Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
 
Ce cake se conserve très bien et il est encore meilleur le lendemain.
Il se transporte aussi très facilement ce qui en fait un cake parfait pour les pique-niques par exemple.

Si vous avez aimé la recette de ce banana bread moelleux, n’hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir

 

banana bread moelleux

Banana bread moelleux

Vote(s) 5.0/5
( 1 Vote )
Portions: 6 Préparation: Cuisson: Informations nutritionnelles 200 Calories 20 grams Lipides

Ingrédients

  • 220 g de farine
  • 110 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre cassonade
  • 100 g de chocolat noir coupé au couteau en petits morceaux (ou mieux 100 g de pépites)
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 2 oeufs
  • 4 bananes mûres

Réalisation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C. (Th 6)

 

Etape 2

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange bien crémeux. Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau pour bien les incorporer.

 

Etape 3

Ecraser les bananes à la fourchette et les ajouter à la préparation. Tamiser la farine et la levure dans le saladier et bien mélanger.

Ajouter les morceaux de chocolat ou les pépites et mélanger à nouveau.

 

Etape 4

Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé

Enfourner pour environ 45 mn (la lame d'un couteau inséré dans le cake doit ressortir sèche). Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.

 

Et si vous testiez cette recette?
Vous avez réalisé la recette? Taguez @carnetsgourmands et ajoutez le hastag #carnetsgourmands😉😋 @carnetsgourmands

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1 Commentaire

une-petite-faim 27 mai 2020 - 16 h 27 min

coucou un vrai délice ce banana bread, un régal, bisous

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