Brownies au chocolat

Par Céline
341 Vues
brownies au chocolat

Hello les gourmands

Et si je vous proposais de déguster aujourd »hui des brownies au chocolat, accompagnés d’une onctueuse crème anglaise

 

Vous pouvez le réaliser à votre façon, y ajouter des fruits secs, etc … Moi, je l’ai simplement fait aux noix et accompagné d’une crème anglaise.
Ce brownie ravira vos convives que ce soit pour le goûter ou en dessert pour finir un bon repas. Allez, on part en cuisine !

J ai mon moule rectangulaire que j avais sous la main
il fait 28 cm de long et 23 cm de large et les proportions sont adaptées pour ce moule

Brownies au chocolat

brownies au chocolat

Brownies au chocolat

Aucune évaluation pour le moment
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine
Portions 6 personnes
Calories

Ingrédients
 

Pour le brownie :

  • 300 g chocolat noir
  • 220 g beurre
  • 220 g sucre
  • 220 g farine
  • 5 g levure chimique, ou de bicarbonate
  • 3 oeufs entiers
  • 100 g noix 

Pour la crème anglaise

  • 50 cl lait entier
  • 4 jaunes oeufs
  • 60 sucre
  • 1 gousse vanille

Réalisation
 

  • Etape 1
    Dans une casserole,porter le lait à ébullition
  • Pendant ce temps, fouetter les jaunes d’oeufs, le sucre en poudre et les graines de la gousse de vanille ensemble, dans un autre récipient.
    Etape 2
  • Lorsque le lait est chaud, le verser petit à petit sur le mélange d’oeuf tout en fouettant.Remettre la crème anglaise sur un feu moyen pour terminer la cuisson.
     
    Etape 3
  • Mélanger délicatement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème anglaise prenne de la consistance et qu’elle nappe la cuillère.Retirer la crème anglaise du feu et la verser dans un autre récipient.
    Etape 4
    Couvrir et laisser refroidir au frais.
  • Préchauffer le four à 180 °C.(Th6)
    Etape 5
  • Faire fondre le beurre et le chocolat casser en morceaux, au micro-ondes.Dans un autre récipient, fouetter les oeufs et le sucre sans les blanchir toutefois
    Etape 6
  • Mélanger le chocolat et le beurre pour lisser l’appareil, puis l’ajouter aux oeufs.Ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Mélanger.Casser les noix en morceaux et les ajouter à l’appareil.
    Etape 7
     
  • Verser le tout dans le moule et mettre à cuire pour environ 15 à 18 mn selon vos foursLaisser refroidir avant de servir avec la crème anglaise. ou juste avec un verre de lait par exempleCette fois ci je n ai pas ajouté de noix
    Etape 8
Tags brownies, chocolat
Vous avez fait la recette? n'hésitez pas à la tagguer sur instagram!Mentionner @carnetsgourmands ou tag #carnetsgourmands !

Si vous avez aimé la recette, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir

0 0 votes
Evaluation de l'article
close

Abonnez vous à la newsletter du blog !

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Abonnez vous à la newsletter du blog

Ne ratez plus une miette des nouveaux articles parus sur le blog !

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Vous devriez aimer

S’abonner
Notifier de
guest
Noter la recette




0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Brownies Au Chocolat -