Bonjour amis gourmands
Je vous propose de réaliser un délicieux buddha bowl au quinoa, qu’en dites vous ?
D’où vient le nom « Buddha Bowl »?
Il existe plusieurs théories sur l’origine du nom. Certains justifient le nom simplement par l’apparence des bols bombés: les différents ingrédients se gonflent comme le ventre d’un Bouddha.
Une autre théorie est basée sur un mythe selon lequel le Bouddha emportait toujours un bol avec lui lors des randonnées, dans lequel tous ceux qui le rencontraient donnaient un plat en guise de don
De quels ingrédients les Buddha Bowl sont-ils faits?
Il n’y a fondamentalement aucune limite lors de la création d’un Buddha Bowl – vous pouvez mettre tout ce que vous voulez dans le bol. Pourtant, il existe un guide approximatif des
Le buddha bowl, de nombreux avantages
Tous les ingrédients sains les rendent non seulement pleins de nutriments et de vitamines, mais ils ont également un goût super délicieux!
De plus, le contenu peut être ajusté à votre guise, de sorte que les bols aient non seulement bon goût, mais puissent également être adaptés à n’importe quel régime.
Cette variabilité rend également les Buddha Bowls idéaux pour recycler les restes.
6 raisons d’inclure les bols de Bouddha dans votre alimentation
1. Ils regorgent d’ingrédients sains et donc de véritables bombes de vitamines et de nutriments!
2. Les bols colorés ont un goût délicieux en même temps!
3. Les bols peuvent être remplis à volonté et donc bon goût pour tout le monde …
4. Ils s’adaptent donc également à tous les régimes!
5. En raison des ingrédients variables, ils sont également idéaux pour utiliser les restes!
6. Les bols Buddha peuvent être préparés très rapidement avec les bons ingrédients!
Buddha bowl au quinoa
Ingrédients
- 300 g quinoa
- 240 g haricots rouges , 240g poids égoutté)
- 200 g pois mange-tout
- 4 4 carottes
- 8 8 radis
- 1 bouquet menthe
- 4 c.à.s sarrasin
- 4 c.à.s tahin
- 1 citron
- 1 c.à.c sucre de canne brut
- 2 c.à.s vinaigre balsamique
- 4 c.à.s eau
- Sel poivre
Réalisation
- Mettez le quinoa dans une casserole avec 60 cl d'eau et portez à ébullition. Dès que l'eau bout, tournez le feu à la température la plus basse et laissez mijoter le quinoa pendant environ 15 minutes avec le couvercle fermé.
- Retirez la casserole du feu et laissez le quinoa tremper encore 10 mn
- Mettez les haricots rouges et le maïs dans une passoire et rincez bien
- Lavez les légumes.Coupez les carottes en spirales avec un spiraleur. Coupez les radis en tranches
- Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un récipient refermableAgitez bien le pot jusqu'à ce que tous les composants de la vinaigrette soient bien mélangés
- Hacher finement la menthe et incorporer au quinoa cuit. Assaisonnez au goût.
- Répartissez le quinoa, les haricots rouges, le maïs et les légumes dans 4 bols
- Versez la vinaigrette dessus et saupoudrez de 1 cuillère à soupe de sarrasin.
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