Cake au chocolat et banane

par Céline
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Cake au chocolat et banane

Bonjour amis gourmands 

Je vous ai concocté un délicieux cake au chocolat et banane autour d’un bon café ou thé pour une pause gourmande qu’en dites vous?

Voici une recette simple et facile à faire, qui contient très peu de matière grasse et de sucre. Que demander de plus!!!

C’est un gâteau très moelleux, à la texture un peu fondante.

Cake au chocolat et banane

Cake au chocolat et banane

Cake au chocolat et banane

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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 3 bananes
  • 50 g sucre de coco, (ou de canne complet)
  • 1 c.à.s huile neutre
  • 5 c.à.c lait végétal , (amande, soja, avoine....)
  • 150 g farine
  • 1 c.à.c levure chimique
  • 1 c.à.c bicarbonate de soude
  • 1 c.à.s jus de citron
  • 120 g chocolat pâtissier

Réalisation
 

  • Préchauffez le four à 160°C.
  • Faites fondre document le chocolat au micro-onde en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne brûle.
  • Dans un bol, écrasez les bananes avec le sucre (vous pouvez laissez des morceaux).
  • Ajoutez l'huile, le lait, la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le jus de citron et mélangez au fouet.
  • Ajoutez le chocolat fondu et remuez à nouveau. Huilez un moule à cake et versez la pâte.
  • Mettez à cuire entre 30 et 40 minutes. Le gâteau est cuit quand la pointe d'un couteau ressort sèche et propre. Attendez que le gâteau soit froid avant de le démoulez.

Notes

Le plus du chef

Faites fondre un peu de chocolat et nappez le dessus du gâteau.
Tags banane, cake, chocolat
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