Cake au praliné


Bonjour amis gourmands

Je vous ai concocté un délicieux cake au praliné, impossible d’y résister, hors de question de priver les enfants de toute cette gourmandise

Ce cake est à base de pralinoise

La Pralinoise comme son nom l’indique est une petite gourmandise à base de praliné . On en trouve facilement aujourd’hui dans le commerce mais les pralinoises commerciales sont malheureusement souvent trop sucrées et grasses à mon goût.

Elle est composée de pâte de praliné et de chocolat au lait dans les mêmes proportions en masse.

Elle se trouve partout dans les grandes surfaces sous forme de plaques comme celles de chocolat, au rayon chocolat.

La réalisation est donc très simple, on prépare d’abord la pâte de praliné puis on mélange ce praliné avec du chocolat au lait

Cake au praliné

cake au praliné
cake au praliné

 

La recette

Cake au praliné

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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 200 g pralinoise
  • 3 œufs entiers
  • 250 g ricotta
  • 120 g farine
  • 15 cl crème liquide
  • 1 sachet levure chimique
  • 50 g sucre roux
  • 1 sachet sucre vanillé

Réalisation
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Beurrer et fariner un moule à cake
  • Faire fondre la pralinoise avec la crème liquide au bain-marie. Mélanger pour lisser le chocolat praliné
  • Dans une terrine, mélanger les œufs entiers avec les sucres. Ajouter la ricotta, la farine et la levure puis le chocolat praliné fondu.
  • Verser la préparation dans le moule, cuire au four pendant 30 mn environ.
  • Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.
Tags cake, praliné
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