Bonjour amis gourmands
Je vous ai concocté un délicieux cake aux pommes pour terminer votre repas sur une note de douceur et de gourmandise. Il se prête également sans problème pour le goûter de vos enfants. N’hésitez pas à les faire participer en cuisine, ils seront ravis d’y participer… ou pas lol
Si vous aimez les gâteaux moelleux et la combinaison pomme-cannelle, vous tomberez en amour avec cette recette ultra facile. C’est tout simplement un hit chez-moi, où les enfants réclament régulièrement ce petit délice à l’heure de la collation…
Je n’ai jamais essayé ce gâteau en version muffins, mais je viens d’en avoir l’idée en écrivant ces lignes, et je vais préparer le tout dans mes jolis moules à muffins rectangulaires la prochaine fois….
Cake aux pommes
Cake aux pommes
Ingrédients
- 250 g farine
- 5 g levure chimique
- 1/2 c.à.c sel
- 100 g sucre
- 3 oeufs
- 1 gousse vanille
- 80 g cassonade
- 1 c.à.s cannelle
- 150 g beurre
- 3 pommes
Réalisation
- Mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte (levure chimique).
- Fouetter le sucre avec les oeufs et les graines de vanille (ouvrir la gousse sur le long, Y gratter les graines avec un couteau) jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Mélanger la cassonade avec la cannelle dans un petit bol. Y ajouter le tiers du beurre fondu (50 g ou environ 4 c. à soupe) et brasser pour amalgamer.
- Incorporer le mélange d’oeufs aux ingrédients secs. Ajouter le reste du beurre fondu (100 g). Mélanger doucement, jusqu’à texture uniforme, sans plus….
- Beurrer un moule à cake (à pain) rectangulaire. Y étendre la moitié de la pâte. Au dessus, placer la moitié des lamelles de pommes, bien cordées, légèrement en diagonal.
- Étendre la moitié du mélange cassonade/beurre/cannelle sur les pommes, et répéter les trois couches (pâte, pommes, cassonade).
- Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pour environ 40 minutes, où jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre…
Si vous avez aimé la recette, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir
