Cake aux saveurs d’Italie

par Céline
242 vues
Cake aux saveurs d'italie

Bonjour amis gourmands

Je vous ai préparé un délicieux cake aux saveurs d’italie pour l’apéro de ce soir

J’aime bien faire des petites bouchées individuelles pour l’apéro, 
 
Je prépare un cake que je détaille soit en cubes, soit en demi-tranches, et le tour est joué ! Et si il en reste, une petite salade et le dîner du lendemain est tout trouvé ;)
 
 
Pour cette fois, j’ai mis du jambon fumé, des tomates confites et de mozzarella… un vrai parfum d’Italie dans ma cuisine !
Cake aux saveurs d'italie

Cake aux saveurs d’italie

Cake aux saveurs d’Italie

Cake aux saveurs d'italie

Cake aux saveurs d'Italie

Aucune évaluation pour le moment
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories

Ingrédients
 

Pour le cake

  • 200 g farine 
  • 6 g levure chimique
  • 3 œufs
  • 10 cl lait
  • 10 cl huile , (celle des tomates !)
  • 50 g fromage râpé
  • 1 boule mozzarella
  • 200 g jambon sec
  • 8 pétales tomates confites
  • Sel, poivre

Pour les tomates confites

  • 40 tomates cerises
  • 4 gousses ail
  • Thym, romarin, laurier
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Réalisation
 

  • Détailler vos tomates en 4, puis déposez-les sur une plaque de cuisson arrosée à l’huile d’olive.
  • Enrobez vos tomates sur la plaque pour que tous les côtés soient recouvert d’huile
  • Saupoudrez de sel puis de sucre.Ajoutez quelques herbes aromatiques, ici j’ai utilisé du thym, du romarin et du laurier
  • Emincez finement une gousse d’ail que vous parsemez un peu partout sur et entre les quartiers de tomates.
  • Enfournez pour minimum 4 heures… Et oui c’est un peu long, mais il faut que vos tomates confisent
    Pour conserver les tomates confites, veillez à ce qu'elles soient toujours recouvertes d'huile d'olive et gardez les au réfrigérateur  dans un pot bien fermé 
  • Mélanger la farine avec la levure. Creuser un puits, puis ajouter les œufs, le lait et l'huile.  
  • Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation sans grumeaux (je mélange tout au robot...).
  • Ajouter le fromage râpé, la mozzarella coupée en cubes, le jambon et les tomates coupés en morceaux.Assaisonner et bien mélanger. 
  •  Remplir un moule à cake beurré et fariné et laisser 30 mn au frigo. E
  • Préchauffer le four à180°C (th 6) et faire cuire 35 à 40 mn.
    Démouler au bout de 5 mn et laisser refroidir sur une grille
Tags cake
Vous avez fait la recette? n'hésitez pas à la tagguer sur instagram!Mentionner @carnetsgourmands ou tag #carnetsgourmands !

Si vous avez aimé la recette, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir 

 

 

3 commentaires

Avatar of samar
samar 3 août 2020 - 0h27

On adore le cake salé et avec des saveurs italiennes un délice
bisous

Répondre
Avatar of Céline
Céline 3 août 2020 - 10h21

J’avais une sortie avec mes neveux , ce cake a remporté un beau succès lors d’un pique nique près d’un chateau fort en alsace

Répondre
Avatar of La cuisine de yolande
La cuisine de yolande 30 juillet 2020 - 16h26

Sympa ton joli cake il me ferait bien l’affaire ce soir, bonne soirée.

Répondre

Laisser un commentaire

Vous devriez aussi aimer

%d blogueurs aiment cette page :