Bonjour amis gourmands
Je vous ai préparé un délicieux cake aux saveurs d’italie pour l’apéro de ce soir
Pour 10 à 12 tranches :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile (celle des tomates !)
- 50 g de fromage râpé
- 1 boule de mozzarella
- 200 g de jambon sec
- 8 pétales de tomates confites
- Sel, poivre
Pour faire vos tomates confites
6 tomates ou une quarantaine de tomates cerises
4 gousses d’ail
Thym, romarin, larier
Huile d’olive
Sel, poivre
Je vous donne le déroulé de la réalisation de vos tomates confites si cela vous intéresse. Libre à vous de garder la peau ou de l’enlever. pour ma part je garde la peau, elle ne me gène pas
Réalisation
Etape 1
Détailler vos tomates en 4, puis déposez-les sur une plaque de cuisson arrosée à l’huile d’olive.
Etape 2
Enrobez vos tomates sur la plaque pour que tous les côtés soient recouvert d’huile
Etape 3
Saupoudrez de sel puis de sucre.
Ajoutez quelques herbes aromatiques, ici j’ai utilisé du thym, du romarin et du laurier.
Etape 4
Emincez finement une gousse d’ail que vous parsemez un peu partout sur et entre les quartiers de tomates.
Enfournez pour minimum 4 heures… Et oui c’est un peu long, mais il faut que vos tomates confisent
Conserver les tomates confites
Pour conserver les tomates confites, veillez à ce qu’elles soient toujours recouvertes d’huile d’olive et gardez les au réfrigérateur dans un pot bien fermé
Si vous avez aimé ce cake aux saveurs d’Italie, n’hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir
4 Commentaires
On adore le cake salé et avec des saveurs italiennes un délice
bisous
J’avais une sortie avec mes neveux , ce cake a remporté un beau succès lors d’un pique nique près d’un chateau fort en alsace
Sympa ton joli cake il me ferait bien l’affaire ce soir, bonne soirée.
merci Yolande
J’adore la cuisine italienne. j’avais envie de faire un truc simple et avec ce que j’avais dans le frigo lol.
je suis ravie qu’il te plaise