Bonjour amis gourmands
Je vous ai préparé un délicieux cake aux saveurs d’italie pour l’apéro de ce soir
Pour 10 à 12 tranches :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile (celle des tomates !)
- 50 g de fromage râpé
- 1 boule de mozzarella
- 200 g de jambon sec
- 8 pétales de tomates confites
- Sel, poivre
Pour faire vos tomates confites
6 tomates ou une quarantaine de tomates cerises
4 gousses d’ail
Thym, romarin, larier
Huile d’olive
Sel, poivre
Je vous donne le déroulé de la réalisation de vos tomates confites si cela vous intéresse. Libre à vous de garder la peau ou de l’enlever. pour ma part je garde la peau, elle ne me gène pas
Réalisation
Etape 1
Détailler vos tomates en 4, puis déposez-les sur une plaque de cuisson arrosée à l’huile d’olive.
Etape 2
Enrobez vos tomates sur la plaque pour que tous les côtés soient recouvert d’huile
Etape 3
Saupoudrez de sel puis de sucre.
Ajoutez quelques herbes aromatiques, ici j’ai utilisé du thym, du romarin et du laurier.
Etape 4
Emincez finement une gousse d’ail que vous parsemez un peu partout sur et entre les quartiers de tomates.
Enfournez pour minimum 4 heures… Et oui c’est un peu long, mais il faut que vos tomates confisent
Conserver les tomates confites
Pour conserver les tomates confites, veillez à ce qu’elles soient toujours recouvertes d’huile d’olive et gardez les au réfrigérateur dans un pot bien fermé
Si vous avez aimé ce cake aux saveurs d’Italie, n’hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir
[penci_recipe]
On adore le cake salé et avec des saveurs italiennes un délice
bisous
Sympa ton joli cake il me ferait bien l’affaire ce soir, bonne soirée.