Calendrier des produits de saison en novembre

Par Céline
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Bonjour amis gourmands

Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants.

Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes des légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des marchés en novembre

Au rayon légumes

  • Betterave, Brocolis, Carotte, Céleri branche, Céleri rave,
  • Chou blanc, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou rouge, Chou frisé, Chou Romanesco,
  • Citrouille, Courge, Endive, Epinard, Fenouil, Mâche, Navet,
  • Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre
  • Potiron, Potimarron, Salsifis, Topinambours.
  • Les courges de toutes sortes sont au menu pour des gratins, des soupes, des purées…

courge butternut

Au rayon fruits

  • Ananas, Avocat, Banane, Citron, Coing, Clémentine,
  • Datte, Fruit de la passion, Grenade, Kaki, Kiwi, Kumquat,
  • Mandarine, Mangue, Marron, Noix, Papaye, Orange,
  • Pamplemousse, Poire, Pomme, Raisin.

pommes reinettes

Au rayon poissons, coquillages et crustacés

  • Haddock, Hareng, huître, limande, merlan, truite.
  • Moule, Crevette, homard, langouste, oursin.
moules marinières au chorizo

moules marinières au chorizo

Au rayon viande

  • caille, chapon, dinde, lapin,
  • pintade, poulet, canard.

cailles

Au rayon fromages

  • fromages à pâtes persillées, dites aussi pâtes bleues
  • certains fromages de chèvre et les pâtes molles.
roquefort

roquefort

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