Calendrier des produits de saison en octobre

Par Céline
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Bonjour amis gourmands

Je vous propose de découvrir les produits de saison que vous pourrez trouver sur les étals en ce mot d’octobre, assez pluvieux je dois dire lol

Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes des légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des marchés en octobre

Calendrier des produits de saison en octobre

produits de saison en octobre

Au rayon des légumes

  • Blette, Betterave, Brocolis, Carotte, Céleri branche, Céleri rave,
  • Chou blanc, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou rouge, Chou frisé, Chou Romanesco,
  • Citrouille, Courge, Endive, Epinard, Fenouil, Laitue romaine, Mâche, Maïs, Navet,
  • Oignon, Panais,  Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potiron, Potimarron, Salsifis, Topinambours.
  • cèpe, bolet, coulemelle, girolle, mousseron, pied bleu, pied de mouton, trompette de la Mort. 

cèpes

Au rayon fruits

  •  Amande, Avocat, Banane, Citron, Coing, Châtaigne,
  • Datte, Figue, Framboise, Fruit de la passion, Kiwi, Litchi,
  • Mandarine, Mangue, Noisette, Noix, Papaye, Pastèque,
  • Poire, Pomme, Prune, Quetsche, Raisin.

raisin

 Poissons, coquillages et crustacés…

  • Dorade grise, Haddok, Hareng, limande, maquereau, merlan, moules, sardine, truite.
  • Crevettes, homard, langouste, seiche.
maquereaux

maquereaux

Au rayon viande

En Octobre, vous pouvez proposer à vos menus : cailles, canard, dinde, perdreau, pintade, poulet et sanglier mais également du lapin, de la poule ou du pigeon.

Chez le fromager

  • Bresse bleu, Camembert, Cantal, Comté, Emmental, Epoisse, Tomme,
  • Livaro, Mascarpone, Mimolette, Morbier, Munster,
  • Ossau-Iraty, Roquefort, Saint-Nectaire, Vacherin Mont d’Or.

maquereaux

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