Europe

Bonjour amis gourmands Je vous avoue que j’ai rarement mangé de la crème à la catalane traditionnelle car j’adore la crème brûlée et que j’ai toujours peur d’être déçu par cette crème. Entre nous, jusqu’à il y a peu je pensais que ces deux crèmes étaient très proches voire quasi…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de déguster de délicieux saltimboccas de veau à la sauge pour votre déjeuner, qu’en dites vous? Accompagnez le d’un plat de pâte comme des spaghettis ou d’un risotto à la milanaise par exemple et vous aurez un plat complet et succulent Les saltimboccas, ce…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser votre pizza napolitaine margherita maison, qu’en dites vous. Cette pizza est la base de toutes les pizzas, libre à vous après de la personnaliser en fonction de vos envies La pizza napolitaine margherita est une spécialité culinaire traditionnelle de la ville de…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser le vrai panettone italien, qu’en dites vous? Je sais déjà que je vais avoir des fans qui me demandais la recette depuis déjà pas mal de temps. C’est chose faite ! Le panettone est une brioche typique de Noël. Né à Milan, il est…

Bonjour amis gourmands Les lasagnes à la bolognaise, recette italienne typique de l’Emilie-Romagne, tirent leur nom de la ville de Bologne. Malgré leur origine régionale, les lasagnes à la bolognaise sont désormais préparées dans toute l’Italie. D’ailleurs, elles sont également considérées comme une icône de la cuisine italienne dans le monde…

Hello les gourmands !   Aujourd’hui je vous emmène en Italie pour y préparer un pesto de basilic maison, qu’en dites vous?     Le pesto de basilic frais fait maison est incomparable à tout les pestos préparés. Simplissime à réaliser, il agrémentera à merveille les pâtes, les viandes grillées,…

Bonjour amis gourmands Et si je vous proposais de déguster un délicieux tsatsiki à la grecque pour l’apéro. C’est un en-cas très rafraîchissant toujours très apprécié  Le tsatzíki est un mezzé grec et turc qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Le mot serait dérivé du turc « cacık »…

Bonjour amis gourmands  Je vous propose de préparer une délicieuse sangria maison au vin rouge avec ces chaleurs. La sangria n’aurait pas été inventée en Espagne ou au Portugal. On devrait en fait notre boisson de l’été aux Anglais.  Le mot «sangria» ne viendrait pas de «sangre» (« sang » en espagnol) en rapport…

Bonjour amis gourmands  je vous propose une recette de gaufres liégeoises sans gluten   A la différence des gaufres classiques, les gaufres liégeoises sont faite à base de pâte à brioche et contiennent du sucre en grain… Un goût inimitable !!!   La gaufre classique de Bruxelles celle des fêtes…