Par régions

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux coq au vin à l’ancienne pour votre déjeuner qu’en dites vous ? Le coq au vin, c’est magique : d’abord parce que c’est le symbole vivant de la France, le coq. Un animal robuste et charpenté, mais qui révèle toute sa…

Bonjour amis gourmands Aujourd’hui je vous donne 3 raisons de visiter le Périgord, qu’en dites vous? Le Périgord, situé dans le département de la Dordogne, en région de Nouvelle-Aquitaine, est un territoire d’une grande beauté qui se décline en 4 régions et couleurs (blanc, vert, noir et pourpre) et qui…

Bonjour amis gourmands  Enfin une recette de chez nous vous me direz, les fameux ficelles picardes!   Et oui, après mes nombreuses recettes aux saveurs exotiques je vous propose aujourd’hui une recette bien française    Les ficelles picardes sont en fait des crêpes fourrées d’une duxelles de champignon à la crème et…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté aujourd’hui une délicieuse mouclade charentaise pour votre déjeuner qu’en dites vous? Il faut en profiter, c’est la pleine saison des moules de bouchot. On en trouve facilement et à un prix très raisonnable… Je n’ai pas pu m’empêcher de décliner cette recette en deux…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux fiadone corse en dessert, qu’en dites vous? Le fiadone est sans aucun doute mon dessert préféré avec la tarte au citron meringuée et la Forêt Noire (oui je sais, ça fait 3 desserts préférés ! ). En tous cas, tous ceux…

Bonjour amis gourmands Je vous dévoile aujourd’ui la recette de la vraie quiche lorraine  La recette de son succès : des ingrédients savoureux, simples et bon marché. Une entrée chaude d’origine Lorraine, rapide et très facile à préparer ! La recette traditionnelle ne contient ni fromage, ni muscade ! La…

Bonjour amis gourmands Je me suis régalée durant tout l’été avec cette soupe au pistou que j’ai préparé à plusieurs reprises. Estivale et très parfumée par l’ail frais et le basilic, elle est pleine de saveurs, une vraie tradition en Provence.  En faisant mon petit marché ce week-end, il y…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de découvrir ma recette de spätzles alsaciennes. Si ce nom ne vous évoque rien, il s’agit de pâtes d’Alsace aux oeufs faciles et rapides à réaliser. Si vous allez manger dans un restaurant traditionnel en Alsace, il y a de grandes chances pour qu’elles…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté aujourd’hui une choucroute alsacienne, qu’en dites vous?   C’est sans aucun doute le plat le plus réputé de la gastronomie alsacienne.   On associe souvent à tort, le terme de choucroute au seul plat complet, mais c’est bien plus que ca.    C’est la…