Été

Bonjour amis gourmands  Je vous propose de réaliser de délicieuses frites de patates douces rôties Relevées de paprika fumé, ces frites sont une vraies tueries. Pas trop grasse parce que rôties au four, elles ne pourront que vous plaire! Accompagnez ces frites de patates douces de ketchup ou de mayonnaise…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de nous retrouver autour d’un délicieux milk shake aux myrtilles et bananes pour une petite pause douceur, qu’en pensez vous, J’avais gardé des myrtilles que j’avais congelé pour en faire plus tard des confitures, mais j’ai un peu changé d’avis, du moins en partie.…

Bonjour amis gourmands  Je voulais partager avec vous une délicieuse recette de velouté de brocolis au bleu d’Auvergne Vous pouvez opter pour un fromage bleu d’Auvergne de type fourme ou du Roquefort si vous aimez Le bleu d’Auvergne  Affirmé et équilibré, on aime le Bleu d’Auvergne pour son goût parfumé,…

Bonjour amis gourmands  Je vous propose de déguster de délicieuses figues rôties au miel et épices douces pour terminer en beauté un bon repas Connaissez -vous la figue de Solliès ? Il s’agit d’un fruit de la variété « Bourjassotte noire », exclusivement produite sur le territoire des communes suivantes du département…

Bonjour amis gourmands  Je partage avec vous une recette que j’aime beaucoup c’est le magret de canard au caramel d’agrumes et plus précisément d’orange. Mais vous pouvez utiliser un autre agrume que l’orange bien sûr,de la mandarine ou de la clémentine par exemple. Je n’ai pas trouvé d’oranges sanguine qui…

Hello les gourmands Et si je vous proposais pour l’apéro un délicieux caviar d’aubergines pour l’apéro Cette recette, originaire des pays méditerranéens et du Moyen-Orient, est bien connue. Il s’agit d’aubergines cuites au four avec leur peau puis mixées en purée et assaisonnées afin de leur donner ce goût inimitable. …

Bonjour amis gourmands Aujourd’hui nous partons sur une recette classique, le chutney de figues à la cannelle. Le chutney c’est comme une confiture vinaigrée, on peut en faire avec différents fruits. Le chutney est à la base une préparation indienne qui contient beaucoup de piment… mais cette recette a été…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux houmous de pois chiches pour votre apéro de ce soir qu’en dites vous? Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahin (purée de sésame); pâte que vous pouvez retrouver dans les magasins…

Bonjour amis gourmands Aujourd’hui ujourd’hui je vous invite à réaliser votre confiture à la mangue et passion maison, c’est extra ! Pour que la confiture tienne, il faut bien sûr suffisamment la cuire, mais aussi, choisir un sucre enrichi en pectine Certains fruits en contiennent plus que d’autre, mais en aucun cas,…