Été

Bonjour amis gourmands  Je vous propose de déguster une délicieuse quiche aux épinards et fourme d’Ambert. La Fourme d’Ambert est un fromage au lait de vache. AOP français à pâte persillée, fabriqué au cœur de la région Auvergne-Rhônes-Alpes entre 600 et 1 600 m d’altitude, en zone de montagne. La…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de déguster un clafoutis aux quetsches et amandes pour le dessert? La saison de la quetsche d’Alsace est courte, elle dure quelques semaines, de fin août à octobre. Elle se prépare très facilement, il suffit le la laver et de lui ôter son noyau…

Bonjour amis gourmands Et si je vous proposais de déguster un délicieux tsatsiki à la grecque pour l’apéro. C’est un en-cas très rafraîchissant toujours très apprécié  Le tsatzíki est un mezzé grec et turc qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Le mot serait dérivé du turc « cacık »…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser un délicieux jus à la pastèque et framboises pour démarrer votre journée en beauté. Pour cette recette, nul besoin de beaucoup d’ingrédients et surtout pas de sucre ajouté, le sucre naturel des fruits suffit amplement   Si vous avez aimé la recette,…

Bonjour amis gourmands Que diriez vous de déguster un clafoutis aux mirabelles et amandes pour le dessert, qu’en dites vous? Ahhh les mirabelles, que de souvenirs ! C’est un de mes fruits préférés, je me vois petite, aller grappiller sur le mirabellier si parfumé les fruits, encore tièdes, un vrai…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de déguster de délicieux filets de daurade rôtis et sauce vierge pour votre déjeuner, qu’en dites vous?? Pour cette recette j’ai choisis la daurade royale que j’aime beaucoup, mais vous pouvez la remplacer par du rouget ou du bar/loup sans problème. Le saviez vous?…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de déguster un délicieux smoothie à la pastèque et fraises pour se désaltérer avec ces chaleurs estivales Pour un smoothie frais et succulent, nous avons la recette idéale. Ses délicieux ingrédients désaltérants et rafraîchissants agissent comme de véritables agents détoxifiants et antioxydants pour le…

Bonjour amis gourmands Je vous emmène au Maroc, déguster des aubergines à la chermoula et boulghour. qu’en dites vous? La chermoula ou marinade marocaine, pour attendrir et parfumer des cubes d’agneau, des filets de poisson, des lamelles de poulet, des salades et des brochettes,  La chermoula a une saveur unique…

Bonjour amis gourmands Composée de salade romaine, de parmesan, d’œufs et d’anchois, la salade César au poulet est une recette classique américaine. L’origine de cette salade Cette salade a été créée et baptisée de son prénom par Cesare Cardini (dit Caesar Cardini) restaurateur originaire de la région du lac Majeur en Italie, qui émigre vers 1918 aux États-Unis pour…