Catégorie : Entrées

  • Salade bo bun vietnamienne

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une délicieuse salade bo bun vietnamienne, c’est délicieux 😛 . Et en plus c’est assez sain. C’est un bol, composé de vermicelles de riz, des crudités fraîches et marinées (carottes, concombre, salade), de menthe, coriandre vietnamienne, feuilles de shiso…) et de fines lamelles de bœuf marinées à la […]

  • Velouté de champignons et marrons

    Bonjour amis gourmands  Avec les températures de plus en plus froides, je ne sais pas pour vous mais l’envie d’une soupe bien chaude nous taraude de plus en plus souvent et vous? Je vous ai concocté un délicieux velouté de champignons et marrons délicat et savoureux. vous pouvez vous passer de céleri si vous n’aimez […]

  • Quiche aux petits pois et jambon

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une délicieuse quiche aux petits pois et jambon pour votre déjeuner ou votre diner qu’en dites vous? Pour changer de la traditionnelle quiche lorraine, idéale pour un repas simple et goûteux Cette quiche je l’ai improvisée avec ce que j’avais dans le congélateur et dans ce qu’il me […]

  • Chaussons à la butternut et champignons

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté de délicieux chaussons à la butternut et champignons, qu’en dites vous? La courge butternut est la star de l’automne. On la retrouve dans une multitude de recettes salées ou sucrées : velouté, gratin, rôtie, gâteau, dessert à la courge, et pourquoi pas… En chausson ? Vous pouvez prendre […]

  • Soupe de lentilles corail

    Bonjour amis gourmands La soupe de lentilles corail au curry et lait de coco, accompagnée d’une salade verte par exemple, c’est un repas complet parfait. Epaisse, délicieusement épicée, elle est à la fois réconfortante et rassasiante. À la maison tout le monde la préfère non mixée mais rien ne vous empêche de la passer au […]

  • Cake au jambon et olives

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté en apéro ou simplement en entrée avec une petite salade un délicieux cake au jambon et olives, qu’en dites vous? Pour ceux ou celles qui ne mange pas de porc, vous pouvez le remplacer par des dés de dinde ou de poulet, c’est très bon aussi Le cake […]

  • Cappuccino de potimarron

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux cappuccino de potimarron pour votre déjeuner ou ou votre dîner, qu’en dîtes vous ? L’automne est bel est bien là, il est donc temps pour moi de vous proposer des recettes automnales.    L’automne est pour moi associé aux courges, donc voici une petite entrée ou […]

  • Gratin de butternut et féta

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux gratin de butternut et féta en accompagnement d’une viande ou d’une volaille par exemple, qu’en dites vous? On est en plein dans la saison des courges, alors autant en profiter. Ici je l’ai associée avec de la féta. Il m’en restait dans le réfrigértateur et avec […]

  • Crème de maïs aux graines de courge

    Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté aujourd’hui une délicieuse crème de maïs aux graines de courge pour votre déjeuner ou votre dîner, qu’en dites vous? Cette recette de crème de maïs est une invitation à voyager en Amérique Latine. Cuit dans un bouillon de volaille et de la crème, ce velouté est mixé et […]