Bonjour amis gourmands ! 😋 J’ai réalisé un kimchi traditionnel coréen pour vous aujourd’hui, Ca fait longtemps que j’en entendais parler sans jusque là l’avoir fait, eh bien, c’est chose faite pour vous dire Ce sont essentiellement des légumes fermentés, le plus souvent du chou, de la carotte et…
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AsieRecettes saléesVégétalienVégétarien
Curry de légumes au lait de coco
Par CélinePar Céline 552 VuesBonjour amis gourmands S’il y a un plat que je trouve réconfortant, c’est le curry de légumes au lait de coco. Surtout en cette période hivernale. ou un bon plat mijoté nous fait le plus grand bien pour les papilles et pour le moral ! En fonction des saisons, ce…
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AccompagnementsAutomneÉtéRecettes de saisonRecettes saléesVégétalienVégétarien
Frites de patates douces rôties
Par CélinePar Céline 634 VuesBonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser de délicieuses frites de patates douces rôties Relevées de paprika fumé, ces frites sont une vraies tueries. Pas trop grasse parce que rôties au four, elles ne pourront que vous plaire! Accompagnez ces frites de patates douces de ketchup ou de mayonnaise…
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AccompagnementsRecettes saléesVégétalienVégétarien
Carottes au cumin et coriandre
Par CélinePar Céline 652 VuesBonjour amis gourmands Je vous emmène du coté de la Méditerranée déguster de délicieuses carottes au cumin et coriandre. Les carottes au cumin peuvent se servir aussi bien en accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson qu’en entrée, tièdes ou même froides. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de coriandre…
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Soupes, Potages et VeloutésAutomneHiverRecettes de saisonRecettes saléesVégétalienVégétarien
Velouté de potimarron coco
Par CélinePar Céline 534 VuesBonjour amis gourmands Ce velouté de potimarron coco est un concentré de saveurs, parfait pour affronter l’automne et aussi l’hiver.J’y ai ajouté des épices comme la cannelle et la muscade qui se marie très bien avec le potimarron. Vous pouvez parfaitement la réaliser avec du potiron Le potimarron est le légume…
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Recettes saléesAccompagnementsAutomneHiverRecettes de saisonVégétalienVégétarien
Panais rôtis au four
Par CélinePar Céline 1k VuesBonjour amis gourmands Je vous propose de déguster de délicieux panais rôtis au four. Pour accompagner votre viande ou votre volaille le panais révèle une agréable saveur sucrée. Ce légume racine de la famille de la carotte renferme de nombreux minéraux et vitamines. Le panais vient du bassin méditerranéen et…
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ApéritifÉtéRecettes de saisonRecettes saléesVégétalienVégétarien
Caviar d’aubergines pour l’apéro
Par CélinePar Céline 1k VuesHello les gourmands Et si je vous proposais pour l’apéro un délicieux caviar d’aubergines pour l’apéro Cette recette, originaire des pays méditerranéens et du Moyen-Orient, est bien connue. Il s’agit d’aubergines cuites au four avec leur peau puis mixées en purée et assaisonnées afin de leur donner ce goût inimitable. …
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Recettes saléesAfriqueApéritifÉtéPrintempsRecettes de saisonVégétalienVégétarien
Houmous de pois chiches
Par CélinePar Céline 829 VuesBonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux houmous de pois chiches pour votre apéro de ce soir qu’en dites vous? Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahin (purée de sésame); pâte que vous pouvez retrouver dans les magasins…
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Bases en cuisineAsieLes basesVégétalienVégétarien
Faire son curry maison
Par CélinePar Céline 2k VuesHello les gourmands ! Je vous propose de savoir comment faire son curry maison à travers cet article. Ses origines, son histoire, mais aussi sa composition, ou plutôt ses compositions n’auront plus de secret pour vous! Je n’oublie pas non plus de vous dévoiler la recette du curry maison. Je…
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