Viandes

Bonjour amis gourmands La moussaka grecque est un gratin familial qui plaira à tous ! Je fais griller mes tranches d’aubergines au four avec une bonne huile d’olive. Mais vous pouvez aussi suivre la recette traditionnelle ; en faisant dégorger les aubergines avec du sel pendant 1 h, avant de…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté aujourd’hui un délicieux wok de boeuf à la coriandre pour votre déjeuner, qu’en dites vous? En ce moment je suis dans ma période « cuisine Thaï ». C’est une cuisine que j’apprécie beaucoup, car je la trouve très légère et surtout pleine de saveur ! Préparez-vous…

Bonjour amis gourmands Je vous ai préparé un burger au poulet et poivrons grillés pour votre déjeuner, qu’en dites vous? Ça fait un bail que je n’ai pas posté de recette de burgers, aujourd’hui  c’est chose faite Je décline les burgers , à toutes les sauces, des petits pains au lait…

Bonjour amis gourmands Je vous propose une recette très simple à réaliser  comme ce wok de boeuf aux 5 épices que vous pouvez servir avec des nouilles sautées, du riz au choix  La saveur de ce plat se trouve dans le mélange 5 épices, appelé également « 5 parfums », ces épices…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté aujourd’hui de délicieuses brochettes de porc aux 5 épices pour votre déjeuner, qu’en dites vous? J’ai fais cette recette au barbecue, mais si ou avez un grill ou simplement une poêle ca marche aussi Je fais régulièrement une marinade à base de gingembre,…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté pour votre déjeuner, un délicieux kebab d’agneau à la sauce raïta, qu’en dites vous? C’est pas encore l’été mais j’ai pensé vous partager une recette archi-simple que je fais depuis plus de 10 ans, et qui fait toujours l’unanimité: les kebabs d’agneau et…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté de délicieuses boulettes de boeuf à la provençale pour votre déjeuner, qu’en dites vous? La sauce tomate est une sauce classique à l’italienne!  Pour tout vous dire, je n’y ai pas mis que du boeuf dans ces boulettes, j’y ai ajouté de l’agneau,…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté pour votre déjeuner un délicieux navarin d’agneau printanier, qu’en dites vous? Peu de plats nous évoquent aussi instantanément le printemps que le navarin d’agneau. De l’agneau fondant, des petits légumes croquants, un jus parfumé… Et une étonnante origine grecque !  Dans l’argot de…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux magret de canard au miel pour votre déjeuner, qu’en dites vous ? Le magret est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d’une oie ou d’un canard gras, engraissé par gavage, les mêmes qui servent à produire le…