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Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté pour votre déjeuner un délicieux risotto aux champignons de Paris, qu’en dites vous? Risotto aux champignons de Paris Si vous avez aimé la recette, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laissr un petit mot avant de partir

je vous propose un petit tour d’horizon et plein de conseils pour savoir comment utiliser quelle sauce pour les pâtes ?    Comme vous savez, il existe des centaines de formats de pâtes en Italie   Plein de textures, de subtilités, de sensations en bouche et finalement de plaisirs gustatifs. J’ai pris ici…

Bonjour amis gourmands En France, c’est une tradition de partager la galette des rois le 6 janvier, jour de l’Epiphanie qui célèbre l’arrivée des Trois Rois Mages à Bethléem. Pendant tout le mois de janvier, dans la plupart des boulangeries et pâtisseries, vous trouverez la traditionnelle galette des Rois. Au fil…

Bonjour amis gourmands Bonne année 2023 à toi et tous tes proches. Qu’elle t’apporte bonheur, santé et réussite. Que les 12 mois à venir soient synonyme de joie, de rires et surtout de bonne santé… Aujourd’hui pas de recette, j’en profite pour souffler un peu et passer du temps avec…

Bonjour amis gourmands Laissez vous tenter par ces délicieuses bouchées de foie gras sur son lit de confit d’oignons  Simples à réaliser, elles sont idéales pour un apéritif raffiné. Vous pouvez remplacer le confit d’oignons par du confit de figues et les abricots secs par des cerneaux de noix grossièrement…

Bonjour amis gourmands Aujourd’hui je vous propose une recette réconfortante et gourmande, un velouté aux cocos blancs accompagné de foie gras et de magret de canard fumé Vous pouvez accompagner ce velouté de croûtons et d’une salade verte afin d’en faire un plat complet. Servi en mini verrines il est…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté de la courge butternut farcie au quinoa pour votre déjeuner qu’en dites vous? La peau a bien sûr été gardée pour qu’elle garde de la tenue à la cuisson Sur les étals du marché, comme dans les épiceries, on retrouve enfin ce légume…

Bonjour amis gourmands Aujourd’hui la star des plateaux ce sont les huîtres qui chaque année se retrouvent sur les étals des commerçants et à la carte de nombreux restaurants. Je vous dévoile ici comment choisir la variété et le numéro des huîtres qui vous correspondra. Parce que oui les huîtres…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de découvrir les produits de saison que vous pourrez trouver sur les étals en ce mot d’octobre, assez pluvieux je dois dire lol Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de…