Hello les gourmands
J’avais envie de me préparer un repas vite fait à emmener sur le pouce, j’ai donc opté pour un club sandwich au chèvre frais auquel j’ai ajouté de l’avocat et de la betterave rouge cuite. Vous verrez c’est un régal.
Si vous n’aimez pas le chèvre, du fromage frais fera parfaitement l’affaire
L’histoire du club sandwich
John Montagu (1718-1792), 4e comte de Sandwich, tellement accro au jeu qu’il refusait de quitter la table au moment du dîner
Demandant à ses serviteurs de lui apporter de la viande insérée dans deux tranches de pain. On ne connaît par contre pas vraiment l’origine du club sandwich. Cette spécialité américaine serait née
Non, le sandwich ne fait pas forcément grossir, à condition de contrôler la dose de beurre ou de mayonnaise. Si le pain est complet mais aussi accompagné de crudités, cela forme un repas équilibré.
Trucs et astuces de chef
WikiHow nous montre comment faire un club sandwich digne de ce nom en 16 étapes
Club sandwich au chèvre frais
Club sandwich au chèvre frais
Ingrédients
- 12 tranches pain de mie, complet ou nature
- 200 g chèvre frais
- 1 concombre
- 1 betterave cuite
- 40 g roquette
- sel, poivre
Réalisation
- Dans un saladier, assaisonner le chèvre frais de sel et de poivre
- Laver et peler le concombre entièement ou une bande sur 2 en fonction de votre envieLe couper en 2, puis l'épépiner avec une petite cuillère. Le couper en petits dés
- Couper la betterave en petits dés
- Rincer et essorer la roquette
- Couper les tranches de pain de mie en 2, de façon à former un triangle. Les tartiner de chèvre frais assaisonné
- Répartir joliment la moitié des dés de concombre et de betterave ainsi que la roquette sur le chèvre frais.
- Ajouter une tranche de pain de mie préalablement déjà tartinée de chèvre, faites de même que le premier étage. recouvrir de la dernier tranche de pain de mie
- Ajouter un pique en bois pour maintenir le tout et réserver au frais jusqu'au moment de le déguster
Si vous avez aimé ma recette du club sandwich au chèvre frais, n’hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir
