Hello les gourmands !
Aujourd’hui, je vous propose de savoir comment faire une pâte à crêpes légère et facile à faire à réaliser
Bon ok ça fait belle lurette que la chandeleur est passée, mais c’est pas grave, surtout quand on a comme nous une envie de crêpes légère, gourmandes et moelleuses à souhait, soudaine et bien, on se lance !
Comment faire une pâte à crêpes légère
Comment faire une pâte à crêpes légère
Ingrédients
- 250 g farine
- 50 cl lait
- 4 oeufs
- 2 sachets sucre vanillé
- 1 c.à.s sucre
- 1 pincée sel
- 1 zeste citron jaune
- 1 gousse vanille
Réalisation
- Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre vanillé, le sucre en poudre et le sel.
- Creusez un puits et cassez-y les oeufs. Mélangez en incorporant progressivement la farine.
- Versez ensuite le lait en mélangeant constamment. Filmez le saladier et laissez reposer 1 h au frais.
- Faites chauffer une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-vif. Graissez-la généreusement avec une noisette de beurre.
- Versez une louche de pâte, inclinez la poêle en tous sens afin de bien la répartirLaissez cuire 2 minutes, puis retournez la crêpe en la faisant sauter, ou avec une spatule.
- Laissez cuire 1 minute supplémentaire. Réservez sur une assiette. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.Dégustez les crêpes nature, avec du sucre, de la confiture ou du chocolat fondu.
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Après cela vous serez prêts à devenir le ou la reine des crêpes et épater votre conjoints ou vos enfants si vous en avez
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