Bonjour amis gourmands
Envie de faire des cookies américains au chocolat maison ? Voici une recette facile et gourmande pour petits et grands.
Ces exquis biscuits doivent rester moelleux à cœur et croustillants à l’extérieur : attention lors de la cuisson
L’histoire du cookie
Le cookie a été inventé en 1938 par les cuisinières américaines Ruth Graves Wakefield et Sue Brides.
Elle a inventé la recette durant la période où elle possédait la Toll House Inn (en) à Whitman, ville du Massachusetts.
À cette époque, la Toll House Inn était un restaurant populaire pour sa cuisine faite maison.
Il est souvent dit, à tort, que les deux cuisinières ont inventé le cookie accidentellement. Elles s’attendaient à ce que les bouts de chocolat fondent, mais ont à la place créé le cookie au chocolat.
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Pour 4 personnes
1 oeuf
90 de beuure
90 g de sucre
150 g de farine
100 g de pépites de chocolat
1 c.à.c de sucre vanillé
1 c.à.c de levure chimique
Une pincée de sel
Réalisation
Etape 1
Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre.
Etape 2
Ajoutez l’oeuf et éventuellement le sucre vanillé.
Etape 3
Versez progressivement la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat. Mélangez bien.
Etape 4
Beurrez une plaque allant au four ou recouvrez-la d’une plaque de silicone.
Etape 5
À l’aide de deux cuillères à soupe ou simplement avec les mains, formez des noix de pâte en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson.
Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C (Th 6)
Il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir.
Si vous avez aimé ces cookies américains au chocolat, n’hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir
magnifique et gourmands ces cookies rien de mieux pour le gouter
bisous Celine <3