Bonjour amis gourmands
J’acheté la farine et le mélange de graines sur le site greenweez, que vous connaissez sûrement
Pour une plaque de crackers :
- 60 g de farine complète
- 20 g de flocons d’avoine
- 25 g de graines de courges
- 15g de graines de lin
- 10 g de graines de sésame
- 10 g de graines de pavot
- 1 c.à. c de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
- 60 g d’eau
- 20 g d’huile d’olive
Réalisation :
Faire cuire 15 mn environ. Laisser refroidir avant de détailler les crackers.
Conserver dans une boîte hermétique
Un petit crackers par-ci, un autre par-là…. ils sont vite dévorés ! Avec des tartinades mais pourquoi pas aussi avec du fromage ?
Un cracker est un biscuit salé sec d’origine britannique, léger et croquant.
Les crackers ont une texture très friable.
Dans les pays anglo-saxons, les crackers sont surtout servis avec le fromage.
En France, ils accompagnent habituellement l’apéritif et sont aromatisés au fromage ou au lard fumé.
Si vous avez aimé ces crackers aux graines pour l’apéro n’hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir