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Doigts de sorcière pour Halloween

Par Céline
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Doigts de sorcière pour Halloween

Bonjour amis gourmands 

Que diriez vous de préparer des doigts de sorcière pour Halloween

Parce que nous n’avons même pas peur, mais pour l’occasion, nous sommes sadiques et nous pouvons faire peur à nos proches

Chaque année, elles reviennent, toujours à la même époque et nous les attendons de pieds fermes !

Fin Octobre, les nuits durent plus longtemps, nous sommes plus cocooning et nous voyons débarquer un gang de sorcières la nuit, toujours à la même date.Et les enfants nous réclamer des bonbons.

Enfin … nous ne les avons jamais vu en fait, car avec l’expérience, nous sommes de mieux en mieux équipés, nous les attendons en posant des pièges.

Mais au petit matin, tout ce qu’il reste, ceux sont ces doigts de sorcières.

Pour la fabrication de ces doigts de sorcières, plus de pâte d’amande dans  mon magasin, pas grave, nous la ferons nous-même !

Préparation : 15 mn 

Pour 4 personnes 

  • 125 gr de poudre d’amandes
  • 125 gr de sucre glace
  • 1 blanc d’oeuf (ou le même poids en eau)

Réalisation

Etape 1

Vous pouvez torréfier la poudre d’amande au four au préalable.

Etape 2

Mixer la poudre d’amande et le sucre glace pour obtenir un mélange le plus fin possible.

Etape 3

Si vous ne souhaitez pas utiliser de mixeur, vous pouvez filtrer la poudre d’amande et le sucre glace à la passette comme je l’ai fait sur la vidéo.

Etape 4

Ajouter le jaune d’oeuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte.

Si vous êtes allergique ou intolérant à l’oeuf, remplacer par de l’eau (environ 35 gr).

Etape 5

Filmer la pâte d’amande et laissez-la reposer au moins 1 heure.

Etape 6

Vous pouvez ensuite l’utiliser pour toutes vos pâtisseries.

Si vous souhaitez colorer la pâte d’amande, incorporer votre colorant alimentaire en poudre avant d’ajouter le blanc d’oeuf.

Si vous avez aimé ces doigts de sorcière pour Halloween, n n’hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir 

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