Emincé de porc à la coréenne

Par Céline
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Bonjour amis gourmands 

Je vous ai concocté un délicieux émincé de porc à la coréenne pour votre déjeuner qu’en dites vous ?

Emincé de porc à la coréenne

Emincé de porc à la coréenne

Emincé de porc à la coréenne

Emincé de porc à la coréenne

Céline
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Coréenne
Portions 4 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 600 g filet mignon de porc taillé en émincé
  • 2 oignons
  • 100 g champignons “Shiitaké”
  • 1 blanc de poireau

Marinade :

  • 4 c.à.s sauce soja
  • 1 c.à.s alcool de riz
  • 1 c.à.s jus de fruits, (ananas, pomme, poire...)
  • 1 c.à.s huile de sésame
  • 2 c.à.c sucre
  • 1 c.à.c ail haché
  • 1 pincée poivre moulu
  • 15 g gingembre haché

Réalisation
 

  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade et y ajouter les lamelles de viande. Réserver 30 minutes au réfrigérateur.
  • Emincer le poireau, l'oignon et les champignons.Saisir la viande dans un filet d’huile à feu vif, réserver
  • Cuire les légumes dans la même poêle en ajoutant une cuillère d'huile et en mélangeant constament.
  • Remettre la viande dans la poêle et terminer la cuisson.
Tags Corée, porc

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