Figues rôties au miel et épices

Par Céline
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Figues rôties au miel et épices

Bonjour amis gourmands 

Je vous propose de déguster de délicieuses figues rôties au miel et épices douces pour terminer en beauté un bon repas

Connaissez -vous la figue de Solliès ?

Il s’agit d’un fruit de la variété « Bourjassotte noire », exclusivement produite sur le territoire des communes suivantes du département du Var où le micro-climat est propice à la culture.

Connaissiez vous le miel de thym

Ce miel puissant et riche en cuivre est un antiseptique général. Il est d’ailleurs utilisé comme cicatrisant. C’est un très bon antiseptique des voies respiratoires, urinaires.

Pour le fromage, j’ ai opté pour la ricotta, il m’en restait un pot dans le frigo. Cela dit vous pouvez très bien faire cette recette avec du mascarpone ou bien du chèvre frais

Figues rôties au miel et épices

Figues rôties au miel et épices

Figues rôties au miel et épices

Figues rôties au miel et épices

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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 27 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 12 figues de Soliès
  • 50 g miel de thym
  • 100 g chèvre frais , (ou ricotta ou mascarpone)
  • 1 pincée cannelle en poudre
  • 1 pincée noix de muscade râpée

Réalisation
 

  • Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
  • Lavez les figues. Fendez-les sans séparer les deux parties
  • Ouvrez-les délicatement et déposez les dans un plat à four. Nappez-les d’un filet de miel.
  • Travaillez le mascarpone ou le fromage de jotre choix avec les épices. Déposez un peu de cette préparation dans chaque figue et enfournez pour 10 à 12 min.
  • Laissez tiédir hors du four puis nappez à nouveau de miel avant de déguster.
Tags épices, figues, miel
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Un blog dédié à la cuisine en général, mais aussi à la pâtisserie. Ce blog que je souhaite partager avec vous. Je m’appelle Céline, je suis née à Strasbourg avec mon mari qui me suis et me supporte dans mes passions et envies

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