Bonjour amis gourmands
Je vous ai concocté de délicieux flans de carottes, que vous pouvez servir en accompagnement d’une viande ou d’une volaille pour votre déjeuner qu’en dites vous?
Vous pouvez parfaitement anticiper et réaliser vos flans de carottes la veille, il vous suffira juste de les réchauffer à four doux 100°C pendant 3 à 4 min.
Flans de carottes
Flans de carottes
Ingrédients
- 1.6 kg carottes
- 1 L lait
- 8 œufs
- 9 c.à.s lait en poudre
- Noix de muscade
- Sel
Réalisation
- Ecrasez les légumes cuits en purée.Les mélanger à la préparation pour flan.
- Versez le tout dans un moule à cake bien beurré.
- Cuire au four, thermostat 5-6, pendant 30 à 40 minutes de préférence au bain-marie.Démoulez.
- A servir en tranche, napper de sauce béchamel ou sauce aurore (sauce béchamel + sauce tomate).
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