Bonjour amis gourmands
Je vous ai concocté de délicieuses gambas sautées au miel de soja pour votre déjeuner qu’en dites vous?
Bon vu le nombre de recette de gambas sur mon blog, je l’avoue je dois dire que j’adore ça et que je les cuisinent à un peu toutes les sauces.
Pour cette recette vous m’en direz des nouvelles, si vous avez aimé ou pas ( vous avez le droit de pas aimer hein lol) je vous en voudrais pas
Pour cette recette de gambas sautées au miel de soja, j’ai pris des gambas de taille moyenne.
Selon le temps et l’envie que vous avez, vous pouvez prendre au choix des gambas déjà décortiquées ou non
Gambas sautées au miel de soja
La sauce soja est une sauce de couleur ambrée déviant vers le brun ou le rouge foncé.
Ce condiment provient de la fermentation des graines de soja.
La sauce soja japonaise ou « Shoyu » est la plus utilisée actuellement. Elle est fabriquée à partir d’un mélange d’une quantité égale de graines de soja et de blé.
Pour choisir la bonne sauce soja, je vous conseille de l’acheter en fonction du type de recette à préparer, selon le pays d’origine du plat.
Cela dit, la sauce soja japonaise s’adapte à tous les types de cuisines et est idéalement le type de sauce soja standard à avoir dans les placards.
Choisissez une sauce soja fermentée naturellement et d’éviter les produits bourrés de substances chimiques
La recette des Gambas sautées au miel de soja
Gambas sautées au miel de soja
Ingrédients
- 20 gambas
- 2 gousses ail
- 4 c.à.s sauce soja
- 4 c.à.s miel
- sel, poivre
- 4 c.à.s graines de sésame
- 20 g gingembre frais
- 240 g riz complet
- 40 g beurre
Réalisation
- Décortiquer les gambas, si ce n'est pas déjà fait
- Peler et dégermer l'ail, Peler et râper le gingembre
- Dans un wok, mettre le beurre à revenir et ajouter rapidement l’ail.Ensuite, mettre la sauce soja et le miel à revenir.
- Pour finir, ajouter les crevettes et laisser celles-ci 3 à 5 minutes seulement.Au dernier moment, ajouter les graines de sésame.Servir chaud avec du riz complet et déguster.
Si vous avez aimé la recette, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir
