Gâteau Au Fromage Blanc Sans Pâte - Carnets Gourmands                        

Gâteau au fromage blanc sans pâte

Par Céline
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gâteau au fromage blanc sans pâte

Bonjour amis gourmands.

Aujourd’hui je vous propose de déguster un savoureux gâteau au fromage blanc sans pâte, qu’en dites vous?

Sans pâte, parce que ici dans ma petite famille, il se trouve que mes hommes n’aiment pas la croûte de la pâte du gâteau. Et pour évidemment leur faire plaisir j’ai fais la recette de mon habituel gâteau au fromage blanc sans pâte cette fois ci.

Cette fois ci, parce que d’habitude, la croûte il me la refile, et la j’en ai eu un peu marre lol. Trève de bavardage, voici la recette

gâteau au fromage blanc sans pâte

gâteau au fromage blanc sans pâte

Gâteau au fromage blanc sans pâte

gâteau au fromage blanc sans pâte

Gâteau au fromage blanc sans pâte

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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 500 g fromage blanc à 10 % MG
  • 10 cl crème fluide
  • 1 citron
  • 3 œufs
  • 40 g maïzena
  • 130 g sucre
  • 1 gousse vanille

Réalisation
 

  • Préchauffer le four à 180°C ( th 6)
  • Laver et râper finement le zeste du citron jaune à l'aide d'une râpe. Pour ma part, j'utilise une râpe de la marque Microplane, elle est top !
  • Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Les jaunes iront directement dans l'appareil avec le fromage blanc. Pour les blancs, ils seront montés en neige
  • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement avec la maryse (spatule en silicone souple) au mélange de fromage blanc.
  • Enfourner et faire cuire dans un moule de la forme de votre choix, beurré à 180°C pendant 15 à 20 mn.

Notes

J'ai pris mon moule à brownies (préalablement beurré ou graissé) pour cela, mais vous pouvez prendre un moule rond ou carré, c'est comme vous le souhaitez
 
Tags fromage blanc, Gâteau
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