Bonjour amis gourmands !
Je vous propose de déguster des minis gratins aux fruits rouges pour finir en beauté votre repas
En fonction de la saison, vous pouvez y mettre au choix des framboises, myrtilles, groseilles ou encore du cassis.
Hors saison, vous pouvez prendre des fruits rouges surgelés, mais j’ai tendance à préférer cuisiner avec les produits frais et de saison
Simple et facile, cette recette n’a pas fini de faire des heureux(ses) et vous permettra de régaler des invités de dernière minute.
Gratins aux fruits rouges
Gratins aux fruits rouges
Ingrédients
- 250 mélange de fruits rouges
- 2 c.à.s fécule de maïs , (Maïzena)
- 30 cl crème liquide
- 160 g sucre en poudre
- 15 g sucre vanillé
- 2 oeufs
Réalisation
- Préchauffer le four à 180 °C (Th 6)
- Laver délicatement les fruits rouges et les sécher sur un papier absorbant
- Dans un saladier, délayer la fécule ou la farine dans la crèmeAjouter ensuite le sucre et le sucre vanillé
- Dans un bol, battez l'oeuf puis ajouter le sucre et bien mélangerRépartir les fruits rouges dans des mini cocottes qui tiennent à la chaleur du four
- Verser la crème puis enfourner pour 10 mn envServir les mini gratin tiède avec par exemple une boule de glace vanille ou yaourt
Les bienfaits des fruits rouges
Si vous avez aimé la recette, n’hésitez pas à me laisser un petit mot
