Gratins aux fruits rouges

Bonjour amis gourmands !

Je vous propose de déguster des mini gratins aux fruits rouges pour finir en beauté votre repas

En fonction de la saison, vous pouvez y mettre au choix des framboises, myrtilles, groseilles ou encore du cassis.

Hors saison, vous pouvez prendre des fruits rouges surgelés, mais j’ai tendance à préférer cuisiner avec les produits frais et de saison

Simple et facile, cette recette n’a pas fini de faire des heureux(ses) et vous permettra de régaler des invités de dernière minute.

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

Pour 4 personnes

 

250 g de mélange de fruits rouges de votre choix

2 c.à.s rase de fécule de maïs ou farine

30 cl de crème liquide

160 g de sucre en poudre

15 g de sucre vanillé

2 oeufs

 

Réalisation :

 

Etape 1

Préchauffer le four à 180 °C (Th 6)

 

Etape 2

Laver délicatement les fruits rouges et les sécher sur un papier absorbant

 

Etape 3

Dans un saladier, délayer la fécule ou la farine dans la crème

Ajouter ensuite le sucre et le sucre vanillé

Dans un bol, battez l’oeuf puis ajouter le sucre et bien mélanger

 

Etape 4

Répartir les fruits rouges dans des mini cocottes qui tiennent à la chaleur du four

Verser la crème puis enfourner pour 10 mn env

 

Etape 5

Servir les mini gratin tiède avec par exemple une boule de glace vanille ou yaourt

 

Les bienfaits des fruits rouges

 

Si vous avez aimé ces mini gratins aux fruits rouges, n’hésitez pas à me laisser un petit mot

[penci_recipe]

 

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This post was last modified on 19 mars 2021 14h07

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Céline

Un blog dédié à la cuisine en général, mais aussi à la pâtisserie. Ce blog que je souhaite partager avec vous. Je m’appelle Céline, je suis née à Strasbourg avec mon mari qui me suis et me supporte dans mes passions et envies

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