Accueil Asie Lassi à la mangue et aux épices

Lassi à la mangue et aux épices

Par Céline
66 Vues
Lassi à la mangue et aux épices

Bonjour amis gourmands

Avec ce lassi à la mangue et aux épices, direction l’Inde, bouclez vos ceintures et partons pour un voyage gourmand!

Le lassi, c’est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt auquel on ajoute des fruits, des arômes et des épices 

Pour obtenir une texture onctueuse je vous conseille de prendre un yaourt brassé type à la grecque ou encore meilleur, un yaourt fait maison !

Pour une version dérivée, vous pouvez opter soit pour du lait, soit du lait de coco si vous aimez.

Vous pouvez également remplacer ou ajouter la cannelle par de la cardamome verte qui se marie aussi très bien avec la mangue

Le saviez vous?

La mangue est le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane. Sa chair orangée et juteuse est une bonne source de fibres et de vitamines

La mangue s’accorde à merveille avec les épices suivantes : la cardamome verte, la badiane (anis étoilé), la coriandre, la cannelle, le gingembre et aussi la vanille

Je vous laisse donc choisir parmis les épices que vous aimez parmi celle ci, si vous le souhaitez

Préparation : 20 mn

Repos : 1 H

 

Pour 4 personnes

  • 2 mangues bien mûres.
  • 1 c.à.c rase de cannelle.
  • 1 citron jaune bio ou non traité
  • 2 yaourts grecs
  • 8 glaçons.
  • 40 g de sucre ou de miel ,ou de sirop d’agave

 

Réalisation :

 
Etape 1
Laver le citron, râper le zeste et presser le citron
Etape 2

Laver et peler les mangues et couper en morceaux, les arroser de jus de citron.
Etape 3
Les mixer avec le yaourt, la cannelle, le sucre et les glaçons.
Etape 4
Verser dans des verres et servir rapidement, décorer d’une tranche ou d’un cube de mangue

 

Vous avez aimé ce lassi à la mangue et aux épices? n’hésitez pas à le partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir

Lassi à la mangue et aux épices

Lassi à la mangue et aux épices

Notes 5.0/5
( 1 Voté )
Personnes: 4 Temps de préparation: Temps de cuisson: Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams Lipides

Ingrédients

  • 2 mangues bien mûres.
    1 c.à.c rase de cannelle.
    1 citron jaune bio ou non traité
    2 yaourts grecs
    8 glaçons.
    40 g de sucre ou de miel ,ou de sirop d'agave

Réalisation

Etape 1

Laver le citron, râper le zeste et presser le citron

Etape 2

Laver et peler les mangues et couper en morceaux, les arroser de jus de citron.

Etape 3

Les mixer avec le yaourt, la cannelle, le sucre et les glaçons.

Etape 4

Verser dans des verres et servir rapidement, décorer d’une tranche ou d'un cube de mangue

Avez vous fait la recette?
Vous avez réalisé la recette? Taguez-moi sur Instagram à l'adresse @CarnetsGourmands.
0 0 votes
Evaluation de l'article

Vous devriez aimer

0 0 votes
Evaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre expérience. Nous supposerons que cela vous convient, mais vous pouvez vous désinscrire si vous le souhaitez. Accepter En savoir plus