Les bases
Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser de délicieuses pâtes au pesto de roquette et noix pour votre déjeuner, qu’en dites vous? Pour cette recette, j’ai fais des pâtes maison, si vous n’avez pas de temps ou le laminoir à pâtes, vous pouvez en acheter au…
Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux pesto de fanes de radis pour votre apéro, qu’en dites vous? J’aime beaucoup cuisiner les fanes ! D’ailleurs, il faudrait que je vous écrive un article avec mes meilleures recettes aux fanes un jour. Mais vous avez été…
Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser de délicieux petits pains aux graines de pavot, qu’en dites vous ? Ces petits pains sont facile à réaliser, la seule chose un peu longue dans cette recette c’est le temps de pousse. Si vous n’aimez pas le pavot,…
Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser de délicieux pains ronds à bretzels. Ces petits pains ronds typiquement alsaciens. Vous pouvez les garnir comme les bagels par exemple. Pour 10 pains: Pour la pâte à pains: 630 g de farine 360 g d’eau 4 g de…
Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser de délicieux petits pains au romarin et parmesan, qu’en dites vous?. Vous pouvez servir ces petits pains avec de l’agneau par exemple ou de la volaille. Je suis sûre qu’ils vont vous plaire Le plus long dans cette recette…
Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser la pâte feuilletée maison. Un classique de la pâtisserie française et pourtant, on ose rarement s’y frotter. Et pourtant, ce n’est pas si compliqué que cela, si on respecte certaines règles. Cette pâte il lui faut aussi du repos,…
Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser une sauce que j’aime beaucoup, c’est la sauce chimichurri traditionnelle qui nous vient d’Argentine. Elle est généralement servie en accompagnement de viande grillée. La sauce chimichurri est ainsi habituellement réalisée à l’aide d’un mortier et d’un pilon ou en…
Bonjour amis gourmands ! Aujourd’hui je vous propose de découvrir les 10 astuces pour réussir son risotto! Impressionnez vos convives en réalisant une des plus grandes spécialité ou du moins la plus connue:le Risotto! Rien de bien compliqué, il vous faut juste respecter les 10 règles fondamentales…
Hello les gourmands Aujourd’hui je vous emmène en Italie pour y préparer un pesto de basilic maison, qu’en dites vous? Le pesto de basilic frais fait maison est incomparable à tout les pestos préparés. Simplissime à réaliser, il agrémentera à merveille les pâtes, les viandes grillées, etc.…
Bonjour amis gourmands! Je vous propose de découvrir comment réussir son pain à burger. C’est facile et tellement meilleur que les pain à burger industriels Cela demande juste un peu de patience, du au temps de repos de la pâte et bien sûr les ingrédients nécessaires à…