Bonjour amis gourmands
Je vous ai concocté de délicieux muffins au chocolat noir pour votre en cas de l’après midi , qu’en dites vous?
Muffins au chocolat noir
Muffins au chocolat noir
Ingrédients
- 250 g farine
- 250 g sucre
- 2 oeufs
- 50 g chocolat en poudre bio
- 100 g beurre fondu
- 2 c.à.s huile neutre
- 1 c.à.s levure
- 1/2 c.à.c bicarbonate de sodium
- 225 g lait ribot
- 120 g chocolat noir, (+20 g pour la déco)
- 1 pincée fleur de sel
Réalisation
- Préchauffer le four à 190° C
- .Faire fondre le beurre.Tamiser la farine et le chocolat en poudre.Ajouter la levure, le sel, le bicarbonate.
- Dans un autre bol mélanger les oeufs avec le sucre puis rajouter l’huile, le beurre fondu et le lait ribot.
- Ajouter ensuite les ingrédients secs en une seule fois dans l’appareil liquide et mélanger pour un mélange homogène mais ne surtout pas trop travailler l’appareil.
- Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffin et les remplir à ras bord.Rajouter quelques pépites sur le dessus des muffins.
- Enfourner et faire cuire entre 18 et 20 minutes.
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