Bonjour amis gourmands
Je vous ai concocté de délicieux muffins aux raisins secs en dessert qu’en dites vous ?
Apparus au pays de Galles aux alentours du XI e siècle, ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux États-Unis. Les muffins les plus connus en France sont ceux de la variété américaine
Muffins aux raisins secs
Muffins aux raisins secs
Ingrédients
- 300 g farine
- 120 g sucre
- 75 g beurre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 sachet levure
- 2 oeufs
- 15 cl lait
- 1 pincée sel
- 150 g raisins secs
Réalisation
- Beurrer les moules à muffins ou y placer des moules en papier.Mettre les raisins secs à tremper dans l'eau chaude.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.Casser les oeufs un par un et les battre en omelette.
- Mélanger grossièrement dans un grand bol : la farine, le sucre, le beurre fondu, le sucre vanillé, la levure, le lait, le sel et les oeufs battus.
- Ajouter les raisins égouttés et donner 2 ou 3 tours de cuillers pour répartir les raisins.
- Verser la pâte dans les moules à muffins.Faire cuire les muffins 15 à 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 200 d°.
- Vérifier si les gâteaux sont cuits en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau.
- Si la lame du couteau ressort propre, les muffins sont cuits.
- Démouler les muffins mais les laisser dans leur moule si vous avez utilisé des moules en papier.
Si vous avez aimé la recette n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir
