"carpaccio"

…absorbant. Émincez le finement, mais alors très finement, tentez limite de faire du carpaccio ! Voilà vous avez tous vos ingrédients prêts ; le poulet, la purée d’avocat, les carottes,…

…carpaccio, mais limite Épluchez 2 gousses d’ail, et dégermez-les si nécessaire, hachez-les soit à l’aide d’un mortier, soit à l’aide d’un presse-ail. Prenez une de vos tiges de citronnelle, et…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux ceviche de thon aux légumes qu’en dites vous? Impossible de penser à la cuisine péruvienne sans penser au ceviche. Ce plat…

…Garde quelques fines feuilles de fenouil que vous émincerez pour le dressage. Dressez des assiettes individuelles ou un grand plat un peu comme un carpaccio. Tomates et fenouil alternées. Parsemez…

…épicé, rôti au four, en carpaccio ou encore en salade pour ne citer que ces exemple, la seule limite c’est votre imagination … et peut être aussi un peu les…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté aujourd’hui en entrée, un délicieux gravlax de saumon à la verveine et citron vert, vous m’en direz des nouvelles ! Le principe du…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux tartare de saumon à la scandinave pour une entrée sympa et pleine de fraîcheur. Pour qui aime les recettes à base…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de déguster un délicieux tartare de langoustines au Serrano pour un apéro festif et très sympa. Vous m’en direz des nouvelles ! La langoustine…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté en entrée, un délicieux tartare de saumon aux agrumes, qu’en dites vous? Si vous n’aimez pas le saumon, vous pouvez le remplacer par…