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Calendrier des produits de saison en avril
…Au rayon poisson et custacés Crevette, Cabillaud, Colin, Daurade, Limande, Eglefin, Haddock, Lotte, Maquereau Merlan, Morue, Raie, Saumon, Sole, Truite. maquereaux On passe à la viande L’agneau, Boeuf, Chevreau, Lapin,…
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Calendrier des produits de saison en juillet
…Au rayon poisson, coquillage et crustacés Crevette, Gambas, Ecrevisse, Homard, Langouste, Langoustine, Anchois, Colin, Congre, Eglefin, Lieu, Maquereau, Raie, Rouget, Sardine, Saumon, Thon blanc, Turbot. Au rayon viande En Juillet,…
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Calendrier des produits de saison en juin
…noir, Congre, Maquereau, Merlu, Raie, Sardine, Saumon, Thon blanc, Turbot, Sole. Au rayon viande et volaille Porc, Lapin, Veau, Mouton, Magret de canard Au rayon fromages Emmental, Comté, Epoisse,…
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Calendrier des produits de saison en février
…Bigorneau, Coquille Saint-Jacques, Crevette Dorade grise, Huître, Langoustine, Morue, Cabillaud, Colin, Eglefin, Limande, Lotte Maquereau, Merlan, Moule, Saumon. Saint Jacques Les viandes Boeuf, dinde, oie Porc et agneau filet de…
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Calendrier des produits de saison: Janvier
…rouge Huître Langoustine Lieu jaune Lieu noir Maquereau Moule Merlan Poulpe Sardine Sole Tacaud Beaufort Boursin Brie de Meaux Brocciu Cantal Comté Époisses Faisselle Feta Gruyère Maroilles, Mimolette Mont d’Or…
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Ceviche de thon aux légumes
…évitera les poissons gras comme le maquereau, la sardine, le hareng, trop forts en goûts.Et je dois vous avouer une chose même le thon n’est pas recommandé par les puristes,…
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Calendrier des produits de saison en mai
…co Bulot, Crevette, Huître, Bar, Brochet, Morue, Cabillaud, Colin, Eglefin, Haddock Lotte, Maquereau, Merlan, Morue, Raie, Saumon, Sole. Au rayon viande et volaille Agneau, Boeuf, Chevreau, Lapin Magrets de canard,…
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Produits du mois de janvier
…Cabillaud, Lotte Maquereau, Merlan, Moule, Poulpe, Truite poissons du mois de janvier Les viandes, volailles et gibiers Poulet, Dinde, caille, pintade, dinde Oie, canard et chapon viande Les fromages Beaufort,…