Bonjour amis gourmands Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et quel saumon fumé choisir On ne s’y retrouve pas toujours dans les rayons du supermarché, entre toutes ces marques de saumon fumé qui se ressemblent les uns aux autres J’aimerais vous aider à y voir un peu…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux cake au praliné, impossible d’y résister, hors de question de priver les enfants de toute cette gourmandise Ce cake est à base de pralinoise La Pralinoise comme son nom l’indique est une petite gourmandise à base de praliné . On en…

Bonjour amis gourmands Les pâtes au pesto de basilic, ou pesto verde, ou encore pesto alla genovese : la recette ultime de pasta italiennes à la fois fraîches, gourmandes et élégantes Je sais pas vous, mais personnellement je suis quasiment tout le temps entrain de chercher des recettes faciles à…

Bonjour amis gourmands  Les fêtes approchent à grands pas, aussi je vais vous aider un peu à savoir quel foie gras choisir pour vos menus de fêtes, qu’en dites vous? qu’il soit d’oie ou de canard, entier ou bloc, frais, cru, mi-cuit ou encore en conserve, pas facile de s’y…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté pour votre déjeuner un délicieux pad thaï au poulet qu’en dites vous? Le vrai « pad thaï », les nouilles de riz sautées telles qu’on les connait aujourd’hui, aurait en fait été popularisé dans les années 1930 Le pad thaï est un plat relativement récent,…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté aujourd’hui le fameux poulet au curry vert et au lait de coco façon thaïlandaise ! Une recette cultissime de la cuisine thaï et surtout un vrai délice. Vous commencez à le savoir, mais ici on est des vrais dingos de cuisine thaïlandaise. Et…

Bonjour amis gourmands Aujourd’hui la star des plateaux ce sont les huîtres qui chaque année se retrouvent sur les étals des commerçants et à la carte de nombreux restaurants. Je vous dévoile ici comment choisir la variété et le numéro des huîtres qui vous correspondra. Parce que oui les huîtres…

Bonjour amis gourmands Dans le registre des plats en sauce ultra réconfortants de nos mamies, il y a évidemment le lapin à la moutarde. Le genre de plat que tu fais quand le temps commence à devenir pourri et que tu as envie d’un truc qui te réchauffe le ventre…

Bonjour amis gourmands Je vous ai préparé un petit dossier qui vous intéressera sûrement: comment bien choisir son poisson Nous sommes de grands consommateurs de poisson, mais voilà pour préserver les ressources il y a quelques réflexes à adopter. Comment bien choisir son poisson Je parle là principalement du poisson…