Carnets Gourmands

Par Céline

Des recettes de saison saines et gourmandes

    purée de carottes et patates douces

    Bonjour amis gourmands  Aujourd’hui je vous propose une purée de carottes et patates douces qui ravira petits et grands ! Pour cette recette, j’ai remplacé les pommes de terre par de la patate douce. La patate douce se cuisine aussi facilement que la pomme de terre. J’y ai ajouté des carottes pour avoir un plat équilibré. J’ai également ajouté de …

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  • Salade de tomates et fenouil

    Par Céline
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    Bonjour amis gourmands  Je vous propose de réaliser une salade de tomates et fenouil pour votre déjeuner  Une vinaigrette au pastis étonnante, mariée au fenouil, des saveurs anisées qui enveloppent les tomates pour une salade composée ultra fraîche. Idéal en été en entrée. Cette salade de tomates et fenouil tombe à point par ces chaleurs estivales. Enfin quoique aujourd’hui l’été …

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  • Pains aux raisins

    Par Céline
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    Bonjour amis gourmands! Je vous propose de réaliser de délicieux pains aux raisins pour le goûter des enfants ou encore au petit déjeuner, qu’en dites vous? Des pains aux raisins généreusement garnis de crème pâtissière vanillée et de raisins secs. Un vrai régal pour les papilles. Ils ont toute leur place dans le panier de viennoiseries de base auprès des …

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  • Club sandwich au poulet

    Par Céline
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    Bonjour amis gourmands.  Je vous propose de réaliser aujourd’hui de délicieux club sandwich au poulet. Très pratique à emmener au travail ou lors d’un pique nique, c’est le genre de recette très simples et rapides à faire, sans se prendre la tête. Au niveau nutritionnel, il n’est pas en reste. Des protéines, des céréales et des légumes, tout cela réunis …

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  • Magret de canard au miel

    Par Céline
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    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux magret de canard au miel pour votre déjeuner, qu’en dites vous ? Le magret est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d’une oie ou d’un canard gras, engraissé par gavage, les mêmes qui servent à produire le confit et le foie gras. Il peut se cuire au …

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  • Poulet mafé traditionnel

    Par Céline
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    Bonjour amis gourmands.! Je vous propose de réaliser un délicieux poulet mafé traditionnel. Je vous emmène avec moi, pour déguster ainsi un bon poulet mafé, simple et bon, savoureux, généreux aux couleurs de l’Afrique. C’est quoi le poulet mafé traditionnel? Le mafé de poulet (ou Tiga Dégué) est un des plats traditionnels les plus connus du continent Africain. D’origine malienne, …

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  • Poulet au lait de coco et vanille

    Par Céline
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    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté pour votre déjeuner un délicieux poulet au lait de coco et vanille qu’en dites vous? Cette recette représente tout ce que j’aime en cuisine, la simplicité d’exécution, une belle couleur dû à cette épice magique qu’est le curcuma. Je vous en reparle plus bas Mais aussi avec des ingrédients facilement accessibles, et surtout …

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Je m’appelle Céline, je suis née à Strasbourg avec mon mari qui me suis et me supporte dans mes passions et envies 

Je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes, que ce soit de la cuisine de tous les jours ou plus élaborée

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