Poivrons farcis à la viande

Bonjour amis gourmands

Je vous ai concocté pour votre déjeuner de délicieux poivrons farcis à la viande qu’en dites vous?

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Poivrons farcis à la la viande

Poivrons farcis à la viande

Poivrons farcis à la viande

Céline

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h

Temps total 1 heure h 20 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Calories

Ingrédients

 

• 4 poivrons rouges
• 400 g steack haché , (boeuf ou veau)
• 180 g tomates
• 2 oignons-
• 1 L coulis de tomate
• huile
• 1 bouquet persil plat
• 1 pincée paprika fumé, (facultatif)
• sel, poivre

Réalisation

 

• Peler et concasser les tomates. Les faire cuire avec le jus de tomate, sel, poivre et persil.
• Laisser réduire en une sauce assez épaisse. Hacher les oignons.
• Les faire rissoler dans une poêle avec de l'huile, ajouter la viande hachée, saler, poivrer et saupoudrer de paprika.

  Laisser mijoter 5 min à feu vif.
• Evider les poivrons, les garnir de la farce (viande + oignons) et les disposer dans un plat allant au four.
• Verser la verser la sauce tomates, poser les chapeaux des poivrons et enfourner pour 45 min à 180°C (thermostat 6).

Tags poivrons, viande

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