Bonjour amis gourmands
Je vous ai concocté pour votre déjeuner ou votre dîner de délicieuses pommes de terre farcies au fromage blanc qu’en dites vous?
Pommes de terre farcies au fromage blanc
Pommes de terre farcies au fromage blanc
Ingrédients
- 4 pommes de terre, (4 grosses ou 8 moyennes)
- 2 c.à.s gros sel
- 120 fromage blanc
- 60 fromage râpé
- 1 bouquet herbes aromatiques au choix, (persil, ciboulette...)
- sel, poivre
Réalisation
- Laver les pommes de terre. Les frotter au gros sel et les disposer dans une marmite.
- Recouvrir d’eau froide, rajouter les herbes séchées et une belle pincée de gros selCuire au moins 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant au couteau.
- Laisser les pommes de terre refroidir. Couper légèrement la base de chaque pomme de terre pour qu’elles soient plus stables.
- Creuser les pommes de terre avec une cuillère à café ou une cuillère à pomme parisienne, sans les casser.
- Mélanger le fromage frais et le fromage râpé, rajouter les herbes. Rectifier l’assaisonnement.
- Partager la mélange fromage herbes dans les pommes de terre.Disposer ,les pommes de terre farcies dans un plat à gratin,.
- Faire gratiner 10 minutes dans le four. Servir chaud avec une salade de saison.
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