Poulet teriyaki

Par Céline
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Bonjour amis gourmands

Je vous propose de réaliser un délicieux poulet teriyaki pour votre déjeuner qu’en dites vous?

Voici une recette des plus facile, on dépose les morceaux de poulet et la sauce dans un slowcooker et on les laisse cuire 4 heures. Facile, il n’y a qu’à le programmer pour qu’il soit bien chaud pour l’heure du diner. C’est aussi une recette qui est parfaite à préparer à l’avance et à réchauffer doucement.

Vous verrez que ce poulet séduira forcément les gourmands, avec un bon bol de riz japonais il sera parfait. Ici on a tellement adoré que je vais en refaire cette semaine !

Poulet teriyaki

Poulet teriyaki

Céline
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 4 h
Temps total 4 h 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Japonaise
Portions 4 personnes
Calories 180 kcal

Ingrédients
 

  • 1 poulet fermier coupé en morceaux
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 1 c.à.s gingembre frais ou en poudre
  • 12.5 cl sauce soja
  • 80 g miel
  • 80 g vinaigre de riz
  • 50 g saké , (optionnel)
  • graines de sésame 

Réalisation
 

  • Pelez et coupez l’oignon en petits cubes
  • Pelez et émincez l’ail
  • Déposez les morceaux de poulet dont vous aurez enlevé la peau au fond d’un slowcooker (ou d’une cocotte)
  • Ajoutez y l’ail, l’oignon, le gingembre, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et le sake
  • Mélangez rapidement et lancez la cuisson pour 4 heures, si vous n’avez pas de slowcooker déposez votre cocotte dans un four préchauffé à 140°C
  • Au bout des 4 heures, enlevez les os et efilloché le poulet à l’aide de 2 fourchettes
  • Servez ce poulet avec du riz japonais et avant de servir saupoudrez le de graines de sésame.
Tags poulet, teriyaki

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