Quiche aux poireaux et saumon fumé

Par Céline
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Bonjour amis gourmands

 

Pour l’appareil:

125g de mascarpone

50cl de crème liquide

3 œufs

100 gr de poireaux précuits*

100 gr de saumon fumé

100 gr de gruyère

Sel – poivre

Mélanger la mascarpone, la crème liquide et les oeufs.

Ajouter le poireaux, le saumon fumé et le gryuère. Assaisonner.

Verser l’appareil sur la pâte brisée. Enfourner pour 40 minutes à 175°C.

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