Entrées

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une délicieuse soupe tom kha kai pour vore déjeuner qu’en dites vous? Le Tom Kha Kai ou Gai est une des soupes les populaires en Thaïlande ainsi que dans tous les pays de monde. C’est une soupe de poulet dans un…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une délicieuse salade thaïe au poulet et à la mangue pour votre déjeuner, qu’en dites vous? Elle est à base de chou chinois, de filets de poulets pochés dans un bouillon et de mangue, à cela s’ajoute une vinaigrette typiquement…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté pour votre réveillon de délicieuses crèmes brûlées au foie gras, dont vous me direz des nouvelles  Le foie gras en crème brûlée c’est assez original je dois dire, et jusqu’à ce que je fasse la recette, je n’étais à vrai…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté un délicieux tartare aux deux saumons pour une entrée festive pour votre réveillon du 31 ou pour un autre jour comme aujourd’hui par exemple, qu’en dites vous?  Vous pouvez ne réaliser ce tartare qu’avec du saumon frais si vous  le…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté de délicieuses escalopes de foie gras poêlés avec sa mousseline de panais pour votre menu du reveillon de Noël ou du 31, qu’en dites vous?   L’association du foie gras et du panais s’occordent à merveille, vous m’en direz des…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté une délicieuse terrine de foie gras au Sauternes qu’en dites vous ? C’est la dernière  recette de terrine que je fais cette année, j’espère qu’elle vous plaira. J’ ai mis du Sauternes pour cette recette, mais vous pouvez utiliser un…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une délicieuse terrine de foie gras et chutney de kumquats pour votre entrée du reveillon de Noël ou du 31, qu’en dites vous? Il n’est pas trop tard pour réaliser votre foie gras « maison! C’est tellement simple à réaliser que…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une délicieuse salade de pot au feu pour votre déjeuner ou votre dîner qu’en dites vous? Cette salade, je l’ai réalisée avec les restes du pot au feu et autant vous dire que l’on s’est régalés ! Autrefois, quand il…

Bonjour amis gourmands    Je vous ai concocté un délicieux velouté de panais à la moutarde pour vous réchauffer en ces temps hivernaux, qu’en dites vous? Le panais fait partie des légumes dit « oubliés » que certains aimeraient voir disparus lol. Et pourtant c’est très bon !  …

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concoctée de délicieux Saint Jacques au poivre rose et aux câpres pour une entrée festive sympa et pleine de saveurs Affinées avec du beurre, mariées à des câpres et garnies de cerfeuil, ces noix de Saint-Jacques sont si goûteuses que vous…