Plats principaux

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux magret de canard au miel pour votre déjeuner, qu’en dites vous ? Le magret est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d’une oie ou d’un canard gras, engraissé par gavage, les mêmes qui servent…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser un délicieux burger à la raclette pour votre déjeuner.  Ce burger est très gourmand mais néanmoins un poil riche en calories Si ca vous tente de réaliser vos pains à burger maison, voici la recette, il vous suffit de…

Bonjour amis gourmands, bonne année à tous!. Pour ce premier jour de l’an, je vous ai concocté du chou rouge aux pommes et chataignes en ce premier jour de l’année. Bon d’accord il aurait pu servir de garniture pendant les fêtes, mais je n’avais pas cette inspiration…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté pour votre menu du réveillon un délicieux filet de boeuf Wellington, qu’en dites vous? Bon d’accord, le nom de la recette ça en jette, mais la recette est peut être quelques peu old school. Cela dit, si vous n’en avez…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté un délicieux risotto aux truffes pour votre déjeuner ou tout simplement pour votre réveilon du .31, qu’en dites vous? On peut se faire plaisir tout de même  Comme promis, on parle de truffe aujourd’hui… C’est la saison! Il y a…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux risotto safrané aux Saint Jacques pour une idée de recette festive pour votre réveillon du 24 ou du 31, qu’en dites vous? C’est encore la saison des Saint-Jacques jusqu au mois de mai alors autant en profiter encore…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté un délicieux osso bucco de dinde pour votre déjeuner, qu’en dites vous? L’osso bucco est un plat italien plus exactement milanais. Traditionnellement, c’est un plat à base de morceaux de jarrets de veau (les morceaux ont des os troués où se…

Bonjour amis gourmands Je vous ai préparé de délicieux fleischschneckes alsaciens pour votre déjeuner qu’en dites vous? Les fleischschnakas ou fleischschneckes sont fait à partir des restes de pot au feu (fleisch=viande) que l’on effiloche et auxquels sont rajouté les légumes restant, le tout enroulé dans une…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté une délicieuse pintade farcie au foie gras en prévision des fêtes de fin d’année qui approchent maintenant à grand pas. Et vous avez vous déjà une idée du menu de Noël,  peut être êtes vous encore à la prospection. En…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux chutney d’ananas et pommes pour accompagner par exemple un foie gras ou une volaille Cette recette de chutney de pommes, d’ananas et de raisins est fabuleuse, elle combine des fruits sucrés qui permettent l’obtenir un chutney dense et…