Plats principaux

Bonjour amis  Je vous propose de réaliser un risotto aux légumes printaniers pour votre déjeuner L’avantage du risotto, c’est que l’on peut en manger en toute saison. J’y ait mis des légumes, asperges et petits pois, sans oublier le célèbre parmiggiano reggiano qui donne tout son goût…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de de réaliser un délicieux crumble aux courgettes et chèvre, qu’en dites vous? Vous pouvez l’accompagner d’une petite salade verte en entrée, c’est ce que je fais en général A la base le crumble est sucré, mais au fil du temps…

Bonjour amis gourmands! Je vous propose de réaliser une délicieuse tortilla au chorizo et piquillos pour votre apéro, qu’en dites vous? ​​​Impossible de parler de l’Espagne sans penser à sa gastronomie et donc bien évidemment à l’un de ses plats les plus connus. La tortilla de patatas, une…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté une délicieuse frittata de saumon et asperges vertes pour votre déjeuner qu’en dites vous? En outre, le saumon frais et l’asperge, 2 produits de saison en avril qui se marient très bien ensemble. Vous m’en direz des nouvelles! La saison…

Bonjour amis gourmands! Je vous propose de déguster de délicieuses escalopes de veau à la milanaise pour votre déjeuner, qu’en dites vous? Vous pouvez les accompagner de spaghettis, de frites ou d’une poêlée de légumes de saison par exemple L’origine de L’escalope viennoise Emblème de la gastronomie…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser de délicieux pickels de radis roses pour l’apéro par exemple.  Pickle », cela veut dire cornichon en anglais. Mais c’est avant tout au mode de conservation de cet aliment. Un pickle, c’est un légume ou un fruit mariné dans une saumure de…

Bonjour amis gourmands  Je vous propose de réaliser un gigot d’agneau rôti au miel et au romarin pour Pâques, qu’en dites vous? L’agneau est la viande de Pâques par excellence, celui que l’on appelle également l’agneau pascal, est le véritable mets de prédilection de cette fête. Pourquoi…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser un délicieux pesto de carottes fanes, qu’en dites vous? Cela changera du traditionnel pesto de basilic. Ses utilisations en cuisine Débordant de saveurs, ce pesto de fanes de carottes est la sauce parfaite pour accompagner des pâtes, du riz,…

  Bonjour amis gourmands, je vous propose de déguster de délicieuses galettes de polenta croustillantes. Vous pouvez les servir en accompagnement d”une pièce de viande ou d’une volaille La polenta, on n’y pense pas… Et pourtant, cette semoule de maïs est un véritable ingrédient à tout faire.…

Bonjour amis gourmands Je vous propose aujourd’hui de réaliser un délicieux chutney aux fruits exotiques. Dans ce chutney il y a de la mangue et de l’ananas, auxquels j’y ai ajouté des raisins et des abricots secs. Ce n’est pas absolument nécessaire, donc si vous n’aimez pas,…

⁰Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser des frites de panais au curry pour accompagner votre plat de viande ou volaille, qu’en pensez vous? Nous n’étions pas nés que cette plante potagère existait déjà depuis bien longtemps. Le panais, est un légume racine de couleur ivoire,…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser aujourd’hui votre sauce barbecue maison. Qu’en dites vous? La sauce barbecue est un sauce plus ou moins épaisse en fonction de sa recette. La sauce barbecue est un mélange de saveurs aigres, sucrées, épicées et quelque fois fumées. Cette sauce s’utilise…