Accompagnements

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté de délicieuses spaghettis à l’ail des ours pour votre déjeuner, qu’en dites vous? Au printemps, quand l’ail des ours apparaît, je prévois des recettes avec cette plante qui se prête à de nombreuses préparations Je l’utilise très souvent, cru ou cuit, leur donnera…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de découvrir ma recette de spätzles alsaciennes. Si ce nom ne vous évoque rien, il s’agit de pâtes d’Alsace aux oeufs faciles et rapides à réaliser. Si vous allez manger dans un restaurant traditionnel en Alsace, il y a de grandes chances pour qu’elles…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une idée d’acccompagnement assez originale avec ce céleri rave rôti au curry de Madras, qu’en dites vous? Une petite recette de légumes toute simple, que vous pourriez faire avec des panais, des carottes, du chou-fleur, des patates douces et pourquoi pas une mélange…

Bonjour amis gourmands, bonne année à tous!. Pour ce premier jour de l’an, je vous ai concocté du chou rouge aux pommes et chataignes en ce premier jour de l’année. Bon d’accord il aurait pu servir de garniture pendant les fêtes, mais je n’avais pas cette inspiration de recette à…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux chutney d’ananas et pommes pour accompagner par exemple un foie gras ou une volaille Cette recette de chutney de pommes, d’ananas et de raisins est fabuleuse, elle combine des fruits sucrés qui permettent l’obtenir un chutney dense et sirupeux.    …

Bonjour amis gourmands  Je vous livre aujourd’hui la recette des frites belges  On vous y révèle notamment les 10 secrets qui font de la frite belge la meilleure du monde (et des environs . Je m’empresse de partager ce savoir tout neuf avec vous. Les 10 secrets de la frite…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une délicieuse fondue de poireaux au curry, pour accompagner un plat de viande ou de volaille ou encore simplement comme ici avec du riz basmati pour votre déjeuner qu’en dites vous? Cette fondue de poireaux au curry ne nécessite que 3 ingrédients et…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté une délicieuse purée de carrottes au curry pour accompagner un plat de viande ou de volaille, qu’en dites vous? Cette purée très fine est l’accompagnement idéal de viande blanches ou de volaille. Pour ma part je l’ai dégusté avec des cailles farcies et c’était…

Bonjour amis gourmands  Nous partons en Italie aujourd’hui avec ces gnocchis à la romaine J’avais testé ces gnocchis l’année dernière, un vraie découverte pour moi!   Une recette vite préparée avec laquelle tout le monde s’était régalé. Et voilà que la semaine dernière en faisant mes courses je passe dans…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté un délicieux gratin de côtes de blettes en accompagnement d’une viande par exemple. La bette et la blette… sont le même légume! Elle ne se mange que cuite et se cuisine différemment pour les côtes (ou cardes) et pour les feuilles, en raison…