Au chocolat

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté aujourd’hui de délicieux roulés au chocolat pour un en cas gourmand et chocolaté qu’en dites vous?  Je suis toujours en quête d’idées un peu originales pour le goûter de mes loulous.   Quand j’ai un peu de temps le weekend, j’expérimente des nouvelles…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté de délicieux biscotti aux noisettes et chocolat pour un en cas gourmand et chocolaté qu’en dites vous? Ce biscuit sec trouve son origine à Prato, en Italie, et est traditionnellement servi au dessert accompagné d’un verre de vin doux, le Santo, dans lequel…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté de délicieux cookies au cookies au chocolat et coco pour un en cas gourmand et chocolaté, qu’en dites vous? Cette recette de cookies, c’est un peu mon best of!!!   Pourquoi? Bon parce que déjà j’ai fait une longue mise au point.  …

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté de délicieux pancakes aux pépites de chocolat pour votre petit déjeuner qu’en dites vous? Il y a le clan des amateurs de crêpes fines comme de  la dentelle, puis le clan des passionnés de moelleux pancakes à l’américaine… Dans ma famille, le samedi…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté un délicieux cake marbré au chocolat pour un en cas gourmand et chocolaté, qu’en dites vous ? Cette recette de gâteau marbré fait partie de mes plus anciennes recettes. C’est une recette que j’avais récupérée dans les tablettes de chocolat où il y a une…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté un délicieux cake au chocolat et banane autour d’un bon café ou thé pour une pause gourmande qu’en dites vous? Voici une recette simple et facile à faire, qui contient très peu de matière grasse et de sucre. Que demander de plus!!! C’est…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté une délicieuse mousse au chocolat et au baileys pour terminer votre repas sur une note gourmande et très chocolatée, qu’en dites vous? Cette mousse, je crois que j’en ai rêvé! Non pas en vrai mais c’est devenu une véritable obsession ! Le dessert…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté de délicieux craquelés au chocolat pour un en cas gourmand et chocolaté Ces beautés d’une élégance rare ont un goût intensément chocolaté… Sous leur robe blanche toute craquelée se cache un coeur bien moelleux à la saveur rappelant le brownie… J’ai découvert les chocolate…

Bonjour amis gourmands Je vous dévoile aujourd’hui comment réaliser un glacage au chocolat, qu’en dites vous? Comment faire pour que le glaçage durcisse ? Laissez le glaçage au réfrigérateur. Mettez le glaçage au réfrigérateur pour le laisser figer. Quand la température du glaçage descendra, sa consistance devrait par la même s’épaissir. Cette méthode peut aussi…

Bonjour amis gourmands Aujourd’hui je vous explique comment tempérer du chocolat, qu’en dites vous? Qu’est-ce que le tempérage ? Le tempérage du chocolat est une technique qui consiste à faire passer le chocolat par plusieurs températures plus ou moins précises. Chaque chocolat (noir, au lait ou blanc) suit une courbe de température…