Rouleaux de printemps aux crevettes

Par Céline
88 Vues
Rouleaux de printemps aux crevettes

Bonjour amis gourmands

Je vous propose de déguster de délicieux rouleaux de printemps aux crevettes pour votre déjeuner . C’est très facile à faire je vous rassure

Une bonne idée d’entrée parfumée, exotique et légère qu’on peut aussi emporter en en-cas pour les petites faims, bien protégé dans un film alimentaire.

C’est un plat assez faible en calories et recommandé à la fois pour les allergiques au gluten ou au lactose mais aussi aux régimes hypocaloriques.

A tremper dans une sauce faite de vinaigre de riz, de piment, ou non, d’ une pincée de sucre et de l’eau pour diluer un peu, c’est votre goût qui vous guide ensuite.

Rouleaux de printemps aux crevettes

Rouleaux de printemps aux crevettes

Rouleaux de printemps aux crevettes

Rouleaux de printemps aux crevettes

Rouleaux de printemps aux crevettes

Aucune évaluation pour le moment
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 3 min
Temps total 33 min
Type de plat Entrée
Cuisine Asiatique
Portions 4 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 8 petites galettes de riz
  • 16 crevettes
  • 70 vermicelles de riz ou soja
  • 2 carottes
  • 4 radis
  • 100 pousses de soja
  • 1 bouquet menthe
  • 1 bouquet coriandre 
  • 1 Cive, ciboule ou oignon nouveau

Réalisation
 

  • Mettre les feuilles de riz à tremper une à une dans de l'eau très chaude jusqu'à ce qu'elles soient molles (environ 1 min). Les sortir et les poser sur une planche.
  • Verser de l'eau bouillante sur les vermicelles, couvrir, laisser gonfler jusqu'à ce qu'ils soient mous (5 min) puis les égoutter
  • Couper en petits bâtonnets les carottes et le radis noir, laver le soja.
  • Nettoyer les feuilles de menthe et couper les oignons
  • Poser au milieu d'une galette de riz, deux crevettes, quelques feuilles de menthe retournées, quelques vermicelles de soja, trois bâtonnets de carottes et de radis noir, quelques pousses de soja, un peu d'oignon.
  • Rouler en serrant tout en rentrant les bords au fur et à mesure.
  • Servir frais le jour même, accompagné d'une sauce pimentée ou de vinaigre de sushi parfumé au gingembre et au chili
Tags crevettes, rouleaux de printemps
Vous avez fait la recette? n'hésitez pas à la tagguer sur instagram!Mentionner @carnetsgourmands ou tag #carnetsgourmands !

Si vous avez aimé la recette, n’hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir 

0 0 votes
Evaluation de l'article
close

Abonnez vous à la newsletter du blog !

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Abonnez vous à la newsletter du blog

Ne ratez plus une miette des nouveaux articles parus sur le blog !

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Vous devriez aimer

S’abonner
Notifier de
guest
Noter la recette




0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Rouleaux De Printemps Aux Crevettes -